Inspiration

Let aftensmad

Let aftensmad

Mere end 60 opskrifter på let aftensmad!

Travle hverdage kræver nemme retter til aftensmad. De der dage, hvor du bare hænger i en tråd og har brug for let aftensmad – og meget gerne aftensmad på 30 minutter – er ofte flere end de dage, hvor du har tid til at kræse om maden.

Men nemme retter til aftensmad er ikke nødvendigvis lig med spaghetti med ketchup! Der er et utal af nemme retter, du kan lave til aftensmad! Og som endda også er sund aftensmad – eller i hvert fald en del sundere og med grønsager end blot spaghetti ketchup.

Her giver jeg dig en masse aftensmad ideer og forslag til aftensmad, som er både nemme opskrifter og hurtige opskrifter. Jeg har et basislager med ingredienser, som jeg altid sørger for at have i huset. Ud fra dette basislager kan jeg altid lave nem aftensmad med ingredienser, jeg allerede har i huset. Jeg sørger for at indkøbe ingredienserne når de er på tilbud, så det også bliver billig aftensmad – det er virkelig win-win!

Vores opfattelse af hvad der er nem aftensmad er selvfølgelig meget forskellig og vi er ikke alle lige gode i et køkken. Men jeg er sikker på du her kan finde en eller 2 familiefavoritter, som vil være let aftensmad for dig 🙂

Kig med her og få aftensmad inspiration og og ideer til let aftensmad.

Pasta med pikantost

Pasta med pikantost
Cremet pasta med pikantost, grønsager og skinke er ideel til de travle hverdagsaftener, hvor maden skal hurtigt og nemt på bordet.

One pot pasta med kylling

One pot pasta med kylling
One pot pasta med kylling er en dejlig hverdagsret med en skøn smag af tomater og basilikum.

Pho suppe med risnudler og kylling

Pho med kylling
Den vietnamesiske suppe Pho er dejligt krydret og fyldt med tyndskåret kyllingfilet, risnudler og grønsager. Suppen serveres med krydderurter som koriander, mynte og lime.

Stegte nudler med kylling og grønt

Stegte nudler med kylling og grønt
Lav selv stegte nudler med kylling og grønt, som er både bedre og billigere end købt fast food. Her er brugt spidskål, rødløg, gulerødder, peberfrugt og spinat.

Salatbåde med tunsalat

Salatbåde med tunsalat
Server de lækre salatbåde med tunsalat til en lille forret eller som aftensmad på dovne sommerdage

Lasagnesuppe

Lasagnesuppe
Lasagnesuppe med fyld af stykker af lasagneplader og en skøn smag af tomat

Ramensuppe med kylling

Ramen med kylling
Nem kyllingesuppe med fyld af nudler, spinat, gulerødder og champignon. Toppet med et smilende æg og friske forårsløg.

Mongolsk oksekød

Mongolsk oksekød
Mongolsk oksekød er en skøn hverdagsfavorit. Det består af hakket oksekød og grønsager med den helt rigtige smagsbalance mellem sødt og krydret.

Cremet fettucine med chilirejer

pasta med chilirejer
Cremet fettucine med chilirejer er en lækker passeret, som er nem at lave

Hakkebøf i fad med tomatsauce

Hakkebøf i fad med tomatsauce
Hakkebøffer stegt i ovnen og derefter bagt med en lækker tomatsovs og gratineret med mozzarella. Det er skøn og nem hverdagsmad.

Kartoffelsuppe med pølser

Kartoffelsuppe med pølser
Dejlig suppe med kartofler, gulerødder, porrer og pølser. Nemt og billigt på hverdage og en rigtig familiefavorit.

Pad Thai med kylling og spidskål

Pad Thai med kylling og spidskål
Pad Thai med kylling og spidskål

Sandwich á la Sloppy Joe’s

Sloppy Joe’s sandwich
Sloppy joes er en amerikansk klassiker, der består af en burgerbolle med fyld af en krydret kødsovs med masser af løg. I dagens tallerken-udgaven er den tilføjet godt med sunde grønsager.

Gnocchi-gryde med champignon

gnocchi med svampe
Gnocchigryde med krydret kød, champignoner og spinat

Wok med oksekød og grønne bønner

Oksekød og bønner i kokos
Wok med oksekød og bønner i lækker kokossauce

Tagliatelle med kødboller

Bag kødbollerne i ovnen. Det er nemt og så kan du forberede resten imens.
Bag kødbollerne i ovnen. Det er nemt og så kan du forberede resten imens.

Broccolisuppe med kyllingeboller

Broccolisuppe
Denne broccolisuppe med kyllingeboller har det hele! Den er sund, har en flot farve, er billig, kræver kun én gryde og giver stor mæthed. Server alene eller med pestobrød.

Pasta med mørbrad i hvidvinsflødesovs

Pasta med mørbrad i hvidvinsflødesovs
Pasta med mørbrad i hvidvinsflødesovs med champignon og squash. En lækker pastaret til både hverdag og weekender.

Gratinerede nachos med kylling og salat

Gratinerede nachos med kylling og salat
Gratinerede nachos med kylling og salat

Græsk kylling – alt i et fad på max 10 minutter

Græsk kylling
Græsk kylling kan forberedes på kun 10 minutter – efter 40 min i ovnen har du en toplækker alt-i-en ret

Indianergryde med hakket kød og grønsager

Indianergryde er nem og dejlig aftensmad for hele familien
Indianergryde er nem og dejlig aftensmad for hele familien

Jordskoksuppe med ristede kikærter og baconknas

Jordskoksuppe med ristede kikærter og baconknas
Jordskoksuppe med ristede kikærter og baconknas

One pot pasta med pølser

One pot pasta med pølser
One pot pasta med pølser er en genial hverdagsret. Kom alle ingredienser i én gryde og kog sammen til en lækker pastaret.

Karrygryde med grønsager

Karrygryde er nem og dejlig aftensmad til hele familien
Karrygryde er nem og dejlig aftensmad til hele familien

Napoliburger

Napoliburger
Napoliburger med rød pesto, krydret bøf og frisk tomatsalsa

Stegte blomkålsris med oksekød

Stegte blomkålsris med oksekød og grønsager er sund og ultranem hverdagsmad
Stegte blomkålsris med oksekød og grønsager er sund og ultranem hverdagsmad

Kylling-broccoli stir-fry

Kylling og broccoli stir fry
Kylling og broccoli stir fry i en lækker kinesisk inspireret sauce

Calzone med pasta og kødsovs

Hjemmelavet indbagt calzone er billigere og sundere end pizzamandens
Hjemmelavet indbagt calzone er billigere og sundere end pizzamandens

Grillpølser med varm kartoffelsalat

Pølser med varm kartoffelsalat
Pølser med varm kartoffelsalat

Råkostsalat med kylling, tranebær og mandler

Råkostsalat med kylling, tranebær og mandler
Råkostsalat med kylling, tranebær og mandler

Frikadellefyldt peberfrugt med pesto pasta

Frikadellefyldt peberfrugt og pasta med pesto
Frikadellefyldt peberfrugt og pasta med pesto

Tunsalat med pasta, æg og asparges

Tunsalat med pasta, asparges, æg og sennepsdressing
Tunsalat med pasta, asparges, æg og sennepsdressing

Sprød salat med grillet kylling og frisk appelsindressing

Sprød salat med grillet kyllingebryst og appelsindressing
Sprød salat med grillet kyllingebryst og appelsindressing

Alt-i-en pasta med hakket oksekød og grønsager

Cremet alt-i-en pasta med grønsager. One-pot pasta.
Cremet alt-i-en pasta med grønsager. One-pot pasta.

Krebinetter med stuvet grønt

Krebinetter med stuvet grønt er en hverdags- og familiefavorit.
Krebinetter med stuvet grønt er en hverdags- og familiefavorit.

Tortellini alla panna

Tortellini alla panna. Italiensk hverdagsmad når det er bedst
Tortellini alla panna. Italiensk hverdagsmad når det er bedst

Hawaiikoteletter med sur-søde nudler

Hawaiikoteletter med sur-søde nudler
Hawaiikoteletter med sur-søde nudler

Mandelpaneret kylling på blomkålspasta

Mandelpaneret kylling på blomkålspasta
Mandelpaneret kylling på blomkålspasta

Mexikansk burger

Mexikansk burger
Mexikansk burger er snaskede burgere pakket ind i mexikanske pandekager med ost samt karameliserede løg med peberfrugt

Stir fry med hakket oksekød

Stir fry med hakket oksekød
Stir fry med hakket oksekød og masser af sprøde grønsager

Tyrkisk suppe

Tyrkisk suppe
Nem tyrkisk suppe med hakket oksekød, pasta og grønt

Gisou

Gisou er en skøn alt-i-en-ret med hakket oksekød, ris og grønsager
Gisou er en skøn alt-i-en-ret med hakket oksekød, ris og grønsager

Eksotiske boller i kokoskarry med masser af grønt

Boller i kokoskarry
Skøn opskrift på boller i kokoskarry, der er lavet med hakket kylling og masser af grønsager i en krydret kokossauce. Server med ris.

Stegte ris med oksekød og grønsager

Stegte ris med grønsager
Stegte ris med oksekød og grønsager

Millionbøf med blomkålsmos

Millionbøf med blomkålsmos
Millionbøf med blomkålsmos

Rispilaff med kylling og spidskål

Rispilaff med kylling og spidskål - onepot
Rispilaff med kylling og spidskål – onepot

Blomkål i persillesovs med stegt flæsk

Blomkål i persillesovs med stegt flæsk
Blomkål i persillesovs med stegt flæsk er en dejlig let sommerret. Nem at lave og smager forrygende godt!

Gumbo – risret med pølser og kylling

Gumbo med pølser og kylling
Gumbo er en nem risret med pølser, kylling og grønsager

Skipper Skræk frikadeller med pasta og peberfrugtsauce

Skipper Skræk frikadeller
Skipper Skræk frikadeller med pasta og peberfrugtsauce

Spaghetti med pepperonata og kyllingebryst

Spaghetti med pepperonata og kyllingbryst
Spaghetti med pepperonata og kyllingbryst

Svensk pølseret – kun få ingredienser

Svensk pølseret
Svensk pølseret. Lav den helt klassisk med kartofler og pølser. Eller tilføj grønsager.

Pita pizza

pita pizza
Hurtige og nemme pizzaer laves med pitabrød som bunde

Italiensk skinkegryde

Italiensk skinkegryde serveret med frisk pasta
Italiensk skinkegryde serveret med frisk pasta

Hotdogs i squash-æggewrap

Hot dog i grønsagsfladbrød
Hot dog i grønsagsfladbrød

Spicy oksekød på fuldkornsbulgur

Spicy oksekød på fuldkornsbulgur med grove grønsager
Spicy oksekød på fuldkornsbulgur med grove grønsager

Lynhurtig mørbradgryde

mørbradgryde
Hurtig mørbradgryde med champignon og ærter. Kan laves på 30 minutter.

Kyllingefrikasse

Kyllingefrikasse
Nem opskrift på en klassisk kyllingefrikasse

One-pot tortellini tomat- og spinatsuppe

Tortellini-tomatsuppe
Tortellini-tomatsuppe serveret med sprøde corutoner

Cremet pasta med squash og gulerod

pasta med squash og gulerod
Cremet pasta med squash og gulerod får sin skønne cremethed fra creme fraiche. Smager fantastisk til både stegt kylling og frikadeller.

Kyllingelår med bønnefritter og mangocreme

kyllingelår med bønnefritter
Kyllingelår med sprøde bønnefritter og hurtig mangocreme. Retten passer sig selv i ovnen.

Kyllingefrikadeller med spinat og stuvede grønsager

Kyllingefrikadeller med spinat og stuvet grønt
Frikadeller af kyllingefars rørt med spinat. Serveret med blandede stuvede grønsager.

Let aftensmad

Let aftensmad, opskrifter på nemme retter og aftensmad på 30 minutter. Her finder du mere end 60 opskrifter på hurtig aftensmad, som er nem mad at lave.
Kategori: Aftensmad
Søgeord: hurtig aftensmad, let aftenmad, Nem aftensmad