Travle hverdage kræver nemme retter til aftensmad. De der dage, hvor du bare hænger i en tråd og har brug for let aftensmad – og meget gerne aftensmad på 30 minutter – er ofte flere end de dage, hvor du har tid til at kræse om maden.
Men nemme retter til aftensmad er ikke nødvendigvis lig med spaghetti med ketchup! Der er et utal af nemme retter, du kan lave til aftensmad! Og som endda også er sund aftensmad – eller i hvert fald en del sundere og med grønsager end blot spaghetti ketchup.
Her giver jeg dig en masse aftensmad ideer og forslag til aftensmad, som er både nemme opskrifter og hurtige opskrifter. Jeg har et basislager med ingredienser, som jeg altid sørger for at have i huset. Ud fra dette basislager kan jeg altid lave nem aftensmad med ingredienser, jeg allerede har i huset. Jeg sørger for at indkøbe ingredienserne når de er på tilbud, så det også bliver billig aftensmad – det er virkelig win-win!
Vores opfattelse af hvad der er nem aftensmad er selvfølgelig meget forskellig og vi er ikke alle lige gode i et køkken. Men jeg er sikker på du her kan finde en eller 2 familiefavoritter, som vil være let aftensmad for dig 🙂
Kig med her og få aftensmad inspiration og og ideer til let aftensmad.
Den vietnamesiske suppe Pho er dejligt krydret og fyldt med tyndskåret kyllingfilet, risnudler og grønsager. Suppen serveres med krydderurter som koriander, mynte og lime.
Lav selv stegte nudler med kylling og grønt, som er både bedre og billigere end købt fast food. Her er brugt spidskål, rødløg, gulerødder, peberfrugt og spinat.
Kylling i fad med ris og kokosmælk er en supernem alt-i-et fad, som kun tager 5 minutter at klargøre. Efter en tur i ovnen har du den nemmeste aftensmad!
Hakkebøf i fad med tomatsauce er skøn og nem hverdagsmad. Bøfferne er stegt i ovnen, derefter bagt med en lækker tomatsovs og gratineret med mozzarella.
Pad thai med kylling, nudler og spidskål er klassisk asiatisk streetfood. Denne opskrift er suppleret med spidskål, så den er lidt sundere en sædvanligt
Sloppy joes er en amerikansk klassiker, der består af en burgerbolle med fyld af en krydret kødsovs med masser af løg. I dagens tallerken-udgaven er den tilføjet godt med sunde grønsager.
Denne broccolisuppe med kyllingeboller har det hele! Den er sund, har en flot farve, er billig, kræver kun én gryde og giver stor mæthed. Server alene eller med pestobrød.
Løse boller i karry – også kaldet millionboller i karry – er klar på 20 minutter og er en familievenlig ret, der hurtigt bliver en favorit på middagsbordet.
Kylling med broccoli og en kinesisk inspireret sovs er en sund hverdagsret med kylling og broccoli. Nemme ingredienser, en let tur i wokken og serveret med kogte ris. Så er der mad!
Opskrift på varm kartoffelsalat serveret med grillpølser. Skøn varm kartoffelsalat i en herlig sur-sød marinade med løg og friskkværmet peber. Tilsæt evt. grønsager efter smag og behag.
Pølsegryde med grønsager er smækfyldt med grønsager, farver og god smag. Den laves i én gryde, så den er super til det lille køkken og travle hverdage.
Avocadopesto er en skøn cremet og smagfuld sauce, der passer rigtig godt til friskkogt pasta. Server pasta med avocadopesto til frokost eller som tilbehør.
Denne nemme wok med hakket oksekød og grønsager kan serveres med ris, nudler eller det kan bruges som fyld i forårsruller. Opskrift på nem og sund hverdagsret.
Kylling i peanutbutter sauce vil blive en favorit i familien! Den cremede konsistent og lækre kombination af kylling, peanutbutter og kokosmælk er superlækker.
Fyldt hvidløgsbrød laves af et helt almindeligt købt hvidløgsbrød, der fyldes med en krydret kødsovs, drysses med lidt ost og bages i ovnen. Server med en sprød salat og du har et dejligt og nemt måltid.
Opskrift på lækker mørbradgryde med karry og grønsager, serveret med kogte ris. En dejlig hverdagsret, der er nem at lave og derfor en rigtig familiefavorit
Pasta med peberfrugtsauce udgør kernen i denne ret. Den lækre peberfrugtsauce serveres med kyllingefrikadeller med spinat – kaldet Skipper Skræk frikadeller.
Pepperonata er stegte peberfrugter. Og sammen med fuldkornspasta og stegt kylling bliver de et vidunderligt måltid, der tilfredsstiller både mave og øjne. Klar på under 30 minutter.
Bagt pasta med feta, kylling og tomater er en supernem one pot pasta, hvor alle ingredienser bages sammen i ét fad. Nem hverdagsmad med minimal forberedelse
Let aftensmad, opskrifter på nemme retter og aftensmad på 30 minutter. Her finder du mere end 60 opskrifter på hurtig aftensmad, som er nem mad at lave.
Her på dagens tallerken finder du ideer til sund og nem aftensmad, der oftest kan laves på ganske kort tid af ingredienser du allerede har i køkkenet.
Her er fokus på opskrifter på letlavede familiefavoritter, der er nemme at få på bordet på travle hverdage.
