Kolde forretter er et oplagt valg, når middagen gerne må starte roligt og uden for meget arbejde lige op til servering. De kan ofte laves i forvejen og stilles klar, så der er tid og overskud til resten af måltidet. Det gør kolde forretter særligt velegnede, når der er gæster, eller når maden skal være overskuelig.
Se alle opskrifter på kolde forretter her
Find opskrifter efter emne eller ingrediens
30 minutter Agurk Airfryer Alt-i-en And Asiatisk Asparges Aubergine Avocado Bacon Basislager Billigt Blomkål Broccoli Brød bulgur Bær Bønnespirer Børnevenlig Champignon chokolade Citron couscous creme fraiche Edamammebønner feta Fisk Flæsk Flæskesteg Forårsløg Frikadeller Fritter Gaffelmad Gnocchi Grill Græsk Grønkål Gulerødder Gæster Hakket kalv og flæsk Hakket kylling hakket oksekød hakket svinekød Haricot verts Hvidkål hytteost ingefær Inspiration Jul Kartofler Kikærter kokosmælk Kylling Kyllingelår Linser Low carb Madpakke Majs mango Mormormad Mørbrad Nemt Nudler nødder Oksekød Ost Ovn Pasta peanutbutter Peberfrugt persille Pita Pizza porre Pølser quinoa Rejer Rester Ris rød karrypasta Rødkål Salat skinke Sommer Spidskål Spinat Squash sugar snaps Sundere Svinekotelet Svinekød Svinemørbrad Tilbehør Tomat Tærte Vegetarisk Vinter Wrap Ærter æg
Opskrifter på kolde forretter
Kolde forretter kan være lette og friske eller mere fyldige, alt efter hvordan de sammensættes. De fungerer godt som en appetitvækker, der ikke tager fokus fra hovedretten, men stadig giver smag og variation. Mange kolde forretter passer også godt sammen med brød eller små snacks på bordet.
I denne kategori finder du opskrifter på kolde forretter, der er nemme at arbejde med og som kan tilpasses efter sæson og anledning. Det kan være retter, der serveres direkte fra køleskabet, eller som blot kræver en enkel anretning inden servering.
Kolde forretter egner sig godt til både sommer og vinter, fordi de kan varieres i udtryk og ingredienser. De er ofte en god løsning, når man ønsker en forret, der er let, men stadig giver en god start på måltidet.
Her er fokus på kolde forretter, der fungerer i praksis, og som kan laves uden at tage unødvendig tid i køkkenet.
