Forretter sætter stemningen for resten af måltidet og er en vigtig del af enhver menu. Her finder du opskrifter, der passer til mange anledninger.
Forretter kan være både lette og mere fyldige og fungerer som en appetitvækker før hovedretten. Uanset om du vælger kolde eller lune forretter, er det vigtigt, at de ikke overdøver resten af menuen.
Denne kategori samler både klassiske og mere enkle forretter, der er nemme at forberede og servere.
Forretkategorier
Se alle opskrifter på forretter her
Find opskrifter efter emne eller ingrediens
30 minutter Agurk Airfryer Alt-i-en And Asiatisk Asparges Aubergine Avocado Bacon Basislager Billigt Blomkål Broccoli Brød bulgur Bær Bønnespirer Børnevenlig Champignon chokolade Citron couscous creme fraiche Edamammebønner feta Fisk Flæsk Flæskesteg Forårsløg Frikadeller Fritter Gaffelmad Gnocchi Grill Græsk Grønkål Gulerødder Gæster Hakket kalv og flæsk Hakket kylling hakket oksekød hakket svinekød Haricot verts Hvidkål hytteost ingefær Inspiration Jul Kartofler Kikærter kokosmælk Kylling Kyllingelår Linser Low carb Madpakke Majs mango Mormormad Mørbrad Nemt Nudler nødder Oksekød Ost Ovn Pasta peanutbutter Peberfrugt persille Pita Pizza porre Pølser quinoa Rejer Rester Ris rød karrypasta Rødkål Salat skinke Sommer Spidskål Spinat Squash sugar snaps Sundere Svinekotelet Svinekød Svinemørbrad Tilbehør Tomat Tærte Vegetarisk Vinter Wrap Ærter æg
Opskrifter på forretter
På denne side finder du et samlet overblik over forretter, der passer til både hverdag og gæster. Her er både kolde og lune forretter samt snacks, som kan serveres før maden eller som små retter i sig selv. Fælles for opskrifterne er, at de er til at gå til og kan laves i et almindeligt køkken uden stress.
Forretter fungerer godt, når de ikke fylder for meget, men stadig giver smag og struktur til måltidet. De kan være lette og friske eller mere varme og fyldige, alt efter årstid og menu. Mange forretter kan forberedes i god tid, hvilket giver mere ro, når gæsterne kommer.
Her er fokus på forretter, der passer ind i en hverdag, hvor mad gerne må være velsmagende, men også praktisk. Forretter, der kan justeres i størrelse og sammensætning, så de passer til både store middage og mere uformelle måltider.
Forretter behøver ikke være noget særligt ophøjet. De må gerne være enkle, gennemtænkte og lavet med råvarer, der giver mening. På den måde bliver forretten en naturlig del af måltidet og ikke et projekt i sig selv.