Tag
Tortellinigryde er den slags ret, der samler hele familien om bordet. Den er fyldig, smagfuld og fuld af grønt –…
Læs mere...
En tacobowl er en af de Tex Mex retter, der hurtigt bliver en favorit hos hele familien. Den er både…
Læs mere...
Bøf Stroganoff – en klassiker indenfor simremad Bøf Stroganoff er en rigtig dejlig simremads-klassiker. Jeg tror en god stroganoff falder…
Læs mere...
Er du ligeså glad for moussaka som jeg, men synes det er liiiige i overkanten at bruge tid på at…
Læs mere...
Pasta boscaiola er en cremet pastaret med fettucine, der er vendt i champignon, bacon, forårsløg og tomater. Drys med friskhakket persille…
Læs mere...
Mexibowl er en skål fyldt med alskens sunde lækkerier i tex-mex stil. Krydret kylling, bønner, brune ris, salat og en…
Læs mere...
Stegte ris med grønsager er en rigtig dejlig måde at trylle en rest ris om til et helt måltid. Lav…
Læs mere...
Dette kartoffelfad med oksekød er helt ideelt at lave, hvis du har en rest kartofler. Det er også ideelt, hvis…
Læs mere...
Kartoffelgratin med hamburgerryg er en glimrende måde at få brugt en rest hamburgerryg. Sammen med kartofler, squash, fløde og ost…
Læs mere...
En klassisk risotto er ikke svær at lave, men der skal bruges lidt arbejdstid ved komfuret. Væsken tilsættes lidt efter…
Læs mere...
Pad thai er en street food klassiker. Mine piger vælger ofte retten når vi er på Aarhus Streetfood, for de…
Læs mere...
Nem hverdagsopskrift på champignon stroganoff. Champignoner har fået lov at få hovedrollen i denne skønne hverdagsret, de giver en dejlig…
Læs mere...
Hvis du er glad for frikadeller, men har brug for lidt variation, så prøv at lave et farsfad ved at…
Læs mere...
Denne gnocchi med svampe og spinat laves som one-pot, så alle ingredienser laves i én gryde. Alt-i-en-mad er bare det…
Læs mere...
Har du en rest ris til over fra aftensmaden, så kan du forvandle den til en rissalat som en ny,…
Læs mere...
Blomkålsgratineret fars er min version af den gode “Shephard’s Pie”. Denne version er med blomkålsmos i stedet for kartoffelmos. Og…
Læs mere...
Her er en lidt lettere pasta carbonara – eller rettere en tilnærmet version. For en italiener kunne ikke drømme at…
Læs mere...
Marrokansk quinoasalat med kikærter og abrikoser er dejligt tilbehør til f.eks. stegt kylling. Jeg er vild med orientalsk mad! Varmende…
Læs mere...
Aftensmad på 20 minutter? Ja tak! Det får du med one pot pasta Jeg putter gulerødder, squash og peberfrugt i…
Læs mere...
Polenta med svampe- og aubergineragout er en varm, cremet og mættende vegetarret, der bringer den italienske landsbystemning helt ind i…
Læs mere...
Denne karrygryde med grønsager er én af mine favorit go-to på de dage, hvor der ikke er købt ind, der…
Læs mere...
Opskrift på indianergryde – en dejlig nem alt-i-en-gryderet med hakket kød, kartofler og gode grønsager. Til de travle dage, hvor…
Læs mere...
Opskrift på stegte blomkålsris med oksekød. Stegte ris er en skøn resteret, hvor mange grønsager fra grønsagsskuffen kan finde anvendelse….
Læs mere...
Kylling med broccoli og en kinesisk inspireret sovs er en sund hverdagsret med kylling og broccoli. Nemme ingredienser, en let…
Læs mere...
Denne risotto med grønsager er min version af en risotto primavera. Risotto primavera betyder efter sigende forårs-risotto. Uden at kunne…
Læs mere...
Tortellini i flødesovs hedder tortellini alle panda på italiensk. Det er en klassisk italiensk pastaret, som intet har med en…
Læs mere...
Her kommer så endnu et bud på en hverdagsret baseret på pasta og hakket oksekød. Men det er mere end…
Læs mere...
Lækre, sprøde toast med fyld af smeltet ost og avocado tilsat en god smag med både sennep og et drys…
Læs mere...
Endnu en gang spiller kyllingefilet hovedrollen i aftensmaden – her som kylling i peanutbutter sauce. Kylling er simpelthen så alsidig…
Læs mere...
Gisou er en lækkert gryderet med masser af hvidkål og grønsager sammen med krydret, hakket oksekød. En supernem, sund, mættende…
Læs mere...
Butterchicken er en god indisk-smagende klassiker. Det er kyllingefilet marineret i youghurt med skønne krydderier, bl.a. en speciel krydderiblanding kaldet…
Læs mere...
Let opskrift på boller i karry med blomkålsris Boller i karry burde være Danmarks nationalret. Denne udgave er af den…
Læs mere...
Opskrift på klassisk hønsekødsuppe – lavet med kylling En stor dejlig kylling skal da her i vintervejret trylles om til…
Læs mere...
Shaksuka er vistnok en israelsk traditional morgenmadsret. Vi spiser den til aftensmad – for det er egentlig “bare” en gang…
Læs mere...
Denne nemme wok med hakket oksekød og grønsager smager ligesom fyldet i forårsruller. Det kan spises alene som her, serveret…
Læs mere...
Stegte ris med oksekød er grønsager er genialt til de gange, hvor du har en rest kogt ris samt lidt…
Læs mere...
En rigtig kreolsk gumbo er en lækker sag med krydrede pølser, kylling og store rejer i en ligeså krydret sovs….
Læs mere...
Gratineret pasta er din næste familiefavorit! Har du brug for en ultranem hverdagsret, som børn og voksne helt sikkert vil…
Læs mere...
Rispilaf med kylling og spidskål er en skøn hverdagsret, hvor alt laves i én gryde – en onepot. Det er…
Læs mere...
Millionbøf med blomkålsmos og ekstra grønsager i sovsen er en sundere udgave end den klassiske millionbøf. Er du som jeg…
Læs mere...