Kategori
Æggebrød med tomat og avocado er en nem og mættende ret, der fungerer perfekt som mættende morgenmad og som en…
Læs mere...
Grøn pasta med spinat og squash er en skøn vegetarisk ret, fyldt med grønne grøntsager, cremet spinatsovs og frisk squash….
Læs mere...
En burger med grillede grønsager er en fantastisk måde at tilføje smag og sundhed til dit måltid. Her er en…
Læs mere...
Bagte beder med burrata er en helt simpel opskrift på et lækkert tilbehør i smukke, appetitlige farver og toppet med…
Læs mere...
Lun orzosalat med squash er en nem og hurtig ret, der kombinerer det bedste fra pastaens verden med den milde…
Læs mere...
Hjemmelavet orientalsk rispilaf med grøntsager og gyldne ris. Nem opskrift på en eksotisk ret, der passer perfekt som tilbehør til…
Læs mere...
Græsk squashtærte er den perfekte opskrift, når det skal være nemt, sundt og mættende for hele familien. Med et lækkert…
Læs mere...
Blomkålspizza er tykke skiver af blomkål, der bages med pizzasovs og gratineres med ost. Dejlig smag af pizza, men meget…
Læs mere...
En fyldig salat af grillet asparges, grillet squash og grillet peberfrugt er et fantastisk farverigt og smagfuldt indslag på sommerbordet…
Læs mere...
Pasta med aubergine og tomat er lækkert som tilbehør, til frokost eller som en vegetarisk hovedret. Auberginer bliver superlækre og…
Læs mere...
De her majspandekager med squash er sprøde og ustyrligt lækre! Det er helt utroligt så stor smag man kan få…
Læs mere...
En sandwich med æggesalat er supergodt til både aftensmad og frokost. Æggesalaten er hurtig at røre sammen og med groft…
Læs mere...
Denne indisk blomkål og kartoffelret er en uhyre nem ret, som du kan lave med et minimum af indsats. Spis…
Læs mere...
Stegte ris med grønsager er en rigtig dejlig måde at trylle en rest ris om til et helt måltid. Lav…
Læs mere...
Grøn aspargessuppe af friske grønne asparges er en totalt lækkerbisken! Grøn aspargessuppe er fantastisk som en let og smuk forret….
Læs mere...
Grønsagsfladbrød er et sundere alternativ til burgerbolle, sandwichbrød eller pizza. De er en fantastisk måde at få listet en masse…
Læs mere...
Blomkålscurry er en lækker dahl med blomkål, røde linser og kikærter, der kan spises som selvstændig vegetarisk hovedret eller som…
Læs mere...
Vegetarisk grønsagsfrikadeller er et fint alternativ til almindelige frikadeller på hakket kalv og flæsk. De kan spises som hovedret eller…
Læs mere...
Bulgursalat som tyrkisk kisir er skønt, mættende tilbehør. Jeg serverer det til alt muligt, der ikke nødvendigvis er særlig tyrkisk…
Læs mere...
Blomkålssteaks er blomkål skåret i tykke skiver, drysset med varmende krydderier og bagt i ovnen. Så bliver de skønt bløde…
Læs mere...
Denne tomatrisotto er en life-saver hjemme hos os. Vi har altid alle ingredienser i basislageret og vi knus-elsker simpelthen “røde…
Læs mere...
Denne pastasalat er ultanem at lave! Med meget få, dog farverige, ingredienser, er det en opskrift, der kan laves ud…
Læs mere...
Auberginer bliver smørbløde når de bliver bagt. Og i denne aubergine caprese får de smagfuldt selskab af smeltet mozzarella, solmodne…
Læs mere...
En indisk dahl er en hurtig linsegryde med grønsager, den er vegetarisk og både dejligt varmende og mættende på en…
Læs mere...
En skøn, varmende suppe med masser af smag er lige hvad vi har brug for i kolde vintermåneder. Eller bare…
Læs mere...
En klassisk risotto er ikke svær at lave, men der skal bruges lidt arbejdstid ved komfuret. Væsken tilsættes lidt efter…
Læs mere...
Dette er en opskrift på en rigtigt klassiker, nemlig gammeldags hvidkål med kanelsukker. Sammen med grønlangkål er den et must…
Læs mere...
Marrokansk quinoasalat med kikærter og abrikoser er dejligt tilbehør til f.eks. stegt kylling. Jeg er vild med orientalsk mad! Varmende…
Læs mere...
Nemme falafler er skønt fyld i pitabrød eller serveret med en god fyldig salat. Falafler er hurtigt lavet og er…
Læs mere...
Lav en kikærtefest af falafler med hummus og ristede kikærter. Jeg simpelthen elsker falafler! Og hummus! Og ristede kikærter! Så for…
Læs mere...
Polenta med svampe- og aubergineragout er en varm, cremet og mættende vegetarret, der bringer den italienske landsbystemning helt ind i…
Læs mere...
Disse aubergineruller i tomatsauce er vildt lækre! Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker auberginer. De er bare så geniale,…
Læs mere...
Opskrift på detoxsuppe – en sundere suppe Detoxsuppe er perfekt efter en lang ferie med lidt for god mad, lidt…
Læs mere...
Denne risotto med grønsager er min version af en risotto primavera. Risotto primavera betyder efter sigende forårs-risotto. Uden at kunne…
Læs mere...
Denne sprøde salat med thai-smag består af gulerødder, sugar snaps (sukkerærter), spidskål og quinoa, der er vendt i en delikat…
Læs mere...
Tænd ovnen og gør klar til en lækker fyldig salat. Den egner sig rigtig godt til buffet, simpelthen på grund…
Læs mere...
De små broccolifrikadeller er perfekte som en lækker vegetarisk ret eller brug dem som tilbehør. Server gerne med en god…
Læs mere...
En blomkålsgratin er en glimrende måde at få brugt sine rester på. Heri kan du putte alle slags grønsager, pasta/ris,…
Læs mere...
Vietnamesiske forårsruller er totalt lækker saml-selv mad på en fredag aften. Put lige præcis det i du har lyst til…
Læs mere...
En fyldig tomatsuppe, der kan varieres efter det familien kan lide. Stort set alle ingredienser kommer fra basislageret og det…
Læs mere...