Kategori
Bao med sprødt flæsk er en populær asiatisk inspireret ret, hvor bløde baoboller fyldes med karamelliseret svinekød, friske elementer og…
Læs mere...
Hvide asparges er noget helt særligt. De har en kort sæson – typisk fra starten af maj og frem til…
Læs mere...
Lav kartoffelrøsti med laks som en lækker frokostret eller forret. De sprøde kartoffelpandekager toppes med creme fraiche, røget laks, rødløg…
Læs mere...
Chorizo quesedilla serveres ofte hos os som en snack til en drink før middagen. Især om sommeren når vi nyder…
Læs mere...
Server squashrulle med tun som en lækker forret eller til frokost. Squashbunden rulles om en cremet tunsalat med forskelligt grønt….
Læs mere...
Grøn aspargessuppe af friske grønne asparges er en totalt lækkerbisken! Grøn aspargessuppe er fantastisk som en let og smuk forret….
Læs mere...
Opskrift på nem ravioli med fyld af spinat og ost. Serveret som forret med brunet smør, ristede hasselnødder og revet…
Læs mere...
Opskrift på rørt tartar – en lækkerbidsken til forret eller som en dejlig frokostret. Tartar kan enten laves helt klassisk…
Læs mere...
Dadler med bacon er en skøn snack til tapasbordet, på buffeten eller til en drink før middagen. Det salte, sprøde…
Læs mere...
De små butterdejssnegle med rød pesto og med ost og krydderier er supernemme snacks, som er glimrende til en buffet…
Læs mere...
Disse lækre sprøde crostini med makrelmousse serverer jeg ofte som en let forret eller en hapser til en drink før…
Læs mere...
Opskrift på tunmousse Tunmousse har været en klassiker siden 80’erne. Og det forstår man jo godt, for det er da…
Læs mere...
Til en let aftensmad på varme sommerdage, er den gode gamle klassiker maskeret blomkål et stort hit.Den kræver ikke meget…
Læs mere...
Auberginer bliver smørbløde når de bliver bagt. Og i denne aubergine caprese får de smagfuldt selskab af smeltet mozzarella, solmodne…
Læs mere...
Soyamandlerne er et godt alternativ til almindelige saltmandler. De laves på ganske kort tid på en pande. Spis soyamandlerne som…
Læs mere...
Opskrift på en sundere wrap med laks, spinat og avocado Når vi skal kræse lidt ekstra til frokost eller blot…
Læs mere...
En chevre chaud (varm gedeost) er en klassiker i det franske køkken. Retten består ofte af gedeost på brød, der…
Læs mere...
Har du en rest steg til overs kan du nemt trylle den om til en lækker forret – den italienska…
Læs mere...
De her hapsere af bagt blomkål med hoisin er seriøst lækre! Pankoraspen giver dem en sprød overflade mens selve blomkålen…
Læs mere...
De ristede kikærter er en skøn snack, som smager rigtig godt sammen med et glas koldt øl. Ganen er glad…
Læs mere...
Klasssikeren BLT er en sandwich med bacon, iceberg og tomat. Typisk i almindeligt sandwichbrød. Denne udgave er en low carb…
Læs mere...
Gazpacho er den perfekte forret eller let frokostret på en varm sommerdag. Om sommeren har vi mest lyst til kold…
Læs mere...
Kan chips være sunde? Ja, det kan de i hvertfald, når det er grønkålschips! Måske lyder “grønkålschips” ikke så tillokkende,…
Læs mere...
Lakserilette er en skøn hapser til forret, frokost eller som del af en buffet. Når jeg serverer denne for gæster, får…
Læs mere...
Tarteletter med høns i asparges er en ægte klassiker! Server dem til frokost eller til aftensmad ligesom tarteletter er uundværlige…
Læs mere...
Gæstemad er bare bedst når det enten kan forberedes i god tid eller kun tager et minimum af tid at…
Læs mere...
Vietnamesiske forårsruller er totalt lækker saml-selv mad på en fredag aften. Put lige præcis det i du har lyst til…
Læs mere...