Forfatter
Chiagrød er perfekt til travle morgener – og til morgenmad på farten. Når hverdagen er travl og der ikke er…
Læs mere...
Når det går stærkt i hverdagen skal aftensmaden bare være nem! Og hvad er bedre en at smide et fad…
Læs mere...
Når vi tager på sommerferie sydpå, lejer vi typisk en lejlighed, hvor der er mulighed for at lave mad. Når…
Læs mere...
Disse små krydrede kødboller er perfekte på en buffet – i tomatsauce som “Lady og vagabonden” spaghetti – i pitabrød…
Læs mere...
Når jeg laver salater, forsøger jeg altid at få dem til at se godt ud for vi spiser jo også…
Læs mere...
Når det er sommer, skal grilles helst i brug hver eneste dag! Ihvertfald hjemme hos os – vi har også…
Læs mere...
I sommervarmen eller på en doven søndag er det skøn med let aftensmad – og det er denne let spicy…
Læs mere...
Hvidkålspandekage med krydret oksekød minder lidt om quesedillas – bare uden overfloden af ost. Det er ihvertfald 2 pandekager lagt…
Læs mere...
Pita pizza er ganske enkelt pizza på pitabrød. Nogle gange skal aftensmaden bare være supernem. Eller frokosten være lidt ekstra lækker. Eller…
Læs mere...
Min 14-årige datter laver mad hver mandag. Og det gør hun virkelig godt! En af de retter hun har spurgt…
Læs mere...
En god gammeldags æggekage bliver lige pludselig spansk når der kommer kartofler i. Så er det en tortilla. Men lad…
Læs mere...
Smæk en lækker salat sammen på 20 minutter. Og så består den af KUN 6 ingredienser udover balsamico og basilikum….
Læs mere...
Skal du have gæster til en grillaften, så prøv at lave grillet krydderurtemarineret mørbrad, grillet kartoffelsalat og rababerkompot. Det er…
Læs mere...
Pepperonata er et andet ord for stegte peberfrugter i en mild sauce. Peberfrugter bliver søde, bløde og superlækre når de…
Læs mere...
Opskrift på grillet flanksteak serveret med blød blomkålsmos og blandede, ristede grønsager med et drys birkes. Flanksteak er et relativt…
Læs mere...
Svensk pølseret er en pæredansk klassiker! Det er en gudespise for børn og barnlige sjæle. Og så er den både…
Læs mere...
Lun kartoffelsalat med pesto er et rigtig godt alternativ til den mayonnaisefyldte, traditionelle kartoffelsalat. Fyldt med farver og god smag….
Læs mere...
Til alle sommerens grillretter hører sig en god salat. Og det er netop hvad en cremet blomkålssalat er. Vi er…
Læs mere...
Spinatpesto er et alternativ til pesto i traditionel forstand, der bliver lavet med basilikum, pinjekerner, citronsaft, parmesan og godt med…
Læs mere...
Opskrift på creme fraiche dressing, som er virkelig god som kold sauce, som dip eller til kartoffelsalat, pastasalat, cole slaw mm….
Læs mere...
Thai fiskefrikadeller er helt almindelige fiskefrikadeller med et asiatisk twist og de er et hit hjemme hos os. I min…
Læs mere...
Panzanella er en italiensk ret lavet af solmodne tomater og daggammelt brød. Her er en ny version, tilsat grillede grønsager…
Læs mere...
Kylling i karry – altid dejligt, altid populært på middagsbordet, altid nemt at variere OG supernemt at lave. Denne kylling…
Læs mere...
Denne italiensk skinkegryde kan laves med skinketern, koteletter, svinemørbrad, kyllingebryst eller kalvetern. Det er endnu et bud på en nemt…
Læs mere...
Masser af farver i maden stimulerer appetitten og gør dig bare glad i låget. Lav en stor skål med forskellige…
Læs mere...
Vi bruger jordbær-rabarkompotten som topping på skyr, som et syrligt-sødt tilbehør til f.eks. stegt kylling eller bare ovenpå ostemaden. Jeg…
Læs mere...
Resterne af en oksesteg og lidt brød blev tryllet om en lækker steaksalat. Det er der sådan set ikke noget…
Læs mere...
Grydestegt kylling med skysovs og klassisk tilbehør minder om mormor. Sådan en med skysovs, kartofler, agurkesalat og salat med mormordressing….
Læs mere...
Den allerførste sommerret min familie og jeg skal have på bordet, når sommeren nærmer sig, er pølser med varm kartoffelsalat!…
Læs mere...
En gang fryserydning afslørede en ribbenssteg, der lå og gemte sig fra vinteren. Den trængte til at blive udryddet. Men…
Læs mere...
Her får du en mættende og smagfuld pastasalat med kylling og sprød parmaskinke – perfekt til både aftensmad og frokost…
Læs mere...
Denne thaikyling er utrolig aromatisk og smager supergodt – helt thai-autentisk. Den er supernem at lave. Opskriften indeholder et par…
Læs mere...
Fyldte squash er en dejlig måde at få masser af grønsager på. Samme opskrift kan bruges til fyldte peberfrugt. Vi…
Læs mere...
Disse pandekager er superlækre og fungerer fint som et godt morgenmåltid eller som dessert. Brug den topping du har lyst…
Læs mere...
Denne orientalsk oksekød kan laves lige præcis så spicy som du – eller familien – ønsker det. Den smager “orientalsk”…
Læs mere...
Mørbradgryde er en ekstremt populær ret i både vores og andre hjem! Hvad gør du f.eks., når du og familien…
Læs mere...
Denne proteinpandekage laver jeg meget tit til morgenmad. Når jeg har spist sådan en fætter er jeg mæt helt til…
Læs mere...
Salat med æg og rejer er perfekt når trangen til nem og lidt let mad melder sig, f.eks. når foråret…
Læs mere...
Forårsruller af filodej kan være en nem gang aftensmad! Jeg stod med en rest oksekød og hvidkål i karry, som…
Læs mere...
Det virker som om alle “sunde” opskrifter på nettet svømmer over af lovprisninger over dadler og der puttes dadler –…
Læs mere...