Kantareller er en delikatesse! De kan hentes i skoven i det tidlige efterår, eller du kan være heldig at kunne…
Læs mere...
Millionbøf med blomkålsmos og ekstra grønsager i sovsen er en sundere udgave end den klassiske millionbøf. Er du som jeg…
Læs mere...
Moussaka er grækernes bud på lasagne, her er pastaplader blot skiftet ud med kartofler og så er der typisk aubergine…
Læs mere...
Enebærgryde var den helt store favorit på middagsbordene i 80’erne. Og det forstår jeg godt, for det er en smagsbombe,…
Læs mere...
De farverige hasselback-gulerødder er et fint indslag på bordet. De skæres i skiver, men uden at skære helt igennem, så…
Læs mere...
Det er slet ikke nødvendigt at købe supermarkedets frostposer med kartoffelbåde for at få et velsmagende, nemt og sundt tilbehør…
Læs mere...
Lækre grillspyd med mørbrad, cocktailpølser, ananas og peberfrugt. Nemme og hurtige at sammensætte og skal kun have ganske kort tid…
Læs mere...
Blomkålstabouleh er revet blomkål med en lækker citrusdressing samt tranebær, tomater, masser af persille og ristede mandler. Blomkålstabouleh er helt…
Læs mere...
Skal du have gæster, er det supernemt at lave og servere en cuvettesteg – oksecuvette eller kalvecuvette, alt efter hvad…
Læs mere...
Chiagrød er perfekt til travle morgener – og til morgenmad på farten. Når hverdagen er travl og der ikke er…
Læs mere...
Når det går stærkt i hverdagen skal aftensmaden bare være nem! Og hvad er bedre en at smide et fad…
Læs mere...
Når vi tager på sommerferie sydpå, lejer vi typisk en lejlighed, hvor der er mulighed for at lave mad. Når…
Læs mere...
Disse små krydrede kødboller er perfekte på en buffet – i tomatsauce som “Lady og vagabonden” spaghetti – i pitabrød…
Læs mere...
Når jeg laver salater, forsøger jeg altid at få dem til at se godt ud for vi spiser jo også…
Læs mere...
Når det er sommer, skal grilles helst i brug hver eneste dag! Ihvertfald hjemme hos os – vi har også…
Læs mere...
I sommervarmen eller på en doven søndag er det skøn med let aftensmad – og det er denne let spicy…
Læs mere...
Hvidkålspandekage med krydret oksekød minder lidt om quesedillas – bare uden overfloden af ost. Det er ihvertfald 2 pandekager lagt…
Læs mere...
Pita pizza er ganske enkelt pizza på pitabrød. Nogle gange skal aftensmaden bare være supernem. Eller frokosten være lidt ekstra lækker. Eller…
Læs mere...
Min 14-årige datter laver mad hver mandag. Og det gør hun virkelig godt! En af de retter hun har spurgt…
Læs mere...
En god gammeldags æggekage bliver lige pludselig spansk når der kommer kartofler i. Så er det en tortilla. Men lad…
Læs mere...
Smæk en lækker salat sammen på 20 minutter. Og så består den af KUN 6 ingredienser udover balsamico og basilikum….
Læs mere...
Skal du have gæster til en grillaften, så prøv at lave grillet krydderurtemarineret mørbrad, grillet kartoffelsalat og rababerkompot. Det er…
Læs mere...
Pepperonata er et andet ord for stegte peberfrugter i en mild sauce. Peberfrugter bliver søde, bløde og superlækre når de…
Læs mere...
Opskrift på grillet flanksteak serveret med blød blomkålsmos og blandede, ristede grønsager med et drys birkes. Flanksteak er et relativt…
Læs mere...
Svensk pølseret er en pæredansk klassiker! Det er en gudespise for børn og barnlige sjæle. Og så er den både…
Læs mere...
Lun kartoffelsalat med pesto er et rigtig godt alternativ til den mayonnaisefyldte, traditionelle kartoffelsalat. Fyldt med farver og god smag….
Læs mere...
Til alle sommerens grillretter hører sig en god salat. Og det er netop hvad en cremet blomkålssalat er. Vi er…
Læs mere...
Spinatpesto er et alternativ til pesto i traditionel forstand, der bliver lavet med basilikum, pinjekerner, citronsaft, parmesan og godt med…
Læs mere...
Opskrift på creme fraiche dressing, som er virkelig god som kold sauce, som dip eller til kartoffelsalat, pastasalat, cole slaw mm….
Læs mere...
Thai fiskefrikadeller er helt almindelige fiskefrikadeller med et asiatisk twist og de er et hit hjemme hos os. I min…
Læs mere...
Panzanella er en italiensk ret lavet af solmodne tomater og daggammelt brød. Her er en ny version, tilsat grillede grønsager…
Læs mere...
Kylling i karry – altid dejligt, altid populært på middagsbordet, altid nemt at variere OG supernemt at lave. Denne kylling…
Læs mere...
Denne italiensk skinkegryde kan laves med skinketern, koteletter, svinemørbrad, kyllingebryst eller kalvetern. Det er endnu et bud på en nemt…
Læs mere...
Masser af farver i maden stimulerer appetitten og gør dig bare glad i låget. Lav en stor skål med forskellige…
Læs mere...
Vi bruger jordbær-rabarkompotten som topping på skyr, som et syrligt-sødt tilbehør til f.eks. stegt kylling eller bare ovenpå ostemaden. Jeg…
Læs mere...
Resterne af en oksesteg og lidt brød blev tryllet om en lækker steaksalat. Det er der sådan set ikke noget…
Læs mere...
Grydestegt kylling med skysovs og klassisk tilbehør minder om mormor. Sådan en med skysovs, kartofler, agurkesalat og salat med mormordressing….
Læs mere...
Den allerførste sommerret min familie og jeg skal have på bordet, når sommeren nærmer sig, er pølser med varm kartoffelsalat!…
Læs mere...
En gang fryserydning afslørede en ribbenssteg, der lå og gemte sig fra vinteren. Den trængte til at blive udryddet. Men…
Læs mere...
Her får du en mættende og smagfuld pastasalat med kylling og sprød parmaskinke – perfekt til både aftensmad og frokost…
Læs mere...