Forfatter
Opskrift på langtidshævede kerneboller med rugmel og masser af kerner. Langtidshævede boller er noget af det bedste og nemmeste, der…
Læs mere...
Grønsagsfladbrød er et sundere alternativ til burgerbolle, sandwichbrød eller pizza. De er en fantastisk måde at få listet en masse…
Læs mere...
Klassisk oksekødssuppe kogt på spidsbryst. Har du et spidsbryst, kan du lave en 2-i-1 og få 2 dejlige middage med…
Læs mere...
Kold bearnaise er et alternativ til en traditionel varm bearnaisesauce. Er du glad for bearnaisesmagen, men absolut ikke for den…
Læs mere...
En herregårdsbøf er en hakkebøf, der serveres med bearnaise, pommes frites og ærter. Den fås som standard på rigtig mange…
Læs mere...
Blomkålscurry er en lækker dahl med blomkål, røde linser og kikærter, der kan spises som selvstændig vegetarisk hovedret eller som…
Læs mere...
Opskrift på klassiske fastelavnsboller De klassiske fastelavnsboller er et “must” i det meste af januar måned. Ikke så snart er…
Læs mere...
Opskrift på browniemoussekage med hindbærmousse og mangomousse toppet med passionsfrugtgele. Denne browniemoussekage er eminent lækker! Server den f.eks. som nytårskage…
Læs mere...
Opskriften på spidsbryst i peberrodssauce er en ægte klassiker! Brug suppen fra kogning af spidsbryst til en dejlig oksekødssuppe. Spidsbryst…
Læs mere...
Her får du fremgangsmåde og en nem opskrift på luftig kartoffelmos. Kartoffelmos er det skønneste tilbehør til så mange retter!…
Læs mere...
En god varmende lasagnesuppe med fyld af hakket oksekød, masser af grønsager og rustikke stykker af lasagneplader. Toppen af revet…
Læs mere...
Kig med her, hvis du er på udkig efter sund aftensmad! Her er alle klassikerne lavet som sund aftensmad, f.eks….
Læs mere...
Er det dagen derpå? Så skal menuen stå på tømmermændsmad! Tømmermændsmad skal være snasket, men nemt at spise – det…
Læs mere...
Opskrift på rørt tartar – en lækkerbidsken til forret eller som en dejlig frokostret. Tartar kan enten laves helt klassisk…
Læs mere...
Stegte nudler med oksekød er hjemmelavet fast food af den allerbedste slags! Det er slet ikke svært at få den…
Læs mere...
Vegetarisk grønsagsfrikadeller er et fint alternativ til almindelige frikadeller på hakket kalv og flæsk. De kan spises som hovedret eller…
Læs mere...
Opskrift på grønsagslasagne, hvor pastapladerne er skiftet ud med tynde skiver af squash og aubergine. Resultatet er en meget velsmagende…
Læs mere...
Forslag til nytårsmenu – få inspiration til forret, hovedret med tilbehør, dessert og natmad. Alle opskrifterne i nytårsmenuen kan forberedes…
Læs mere...
Dadler med bacon er en skøn snack til tapasbordet, på buffeten eller til en drink før middagen. Det salte, sprøde…
Læs mere...
De små butterdejssnegle med rød pesto og med ost og krydderier er supernemme snacks, som er glimrende til en buffet…
Læs mere...
Opskrift på mormors risalamande. Den klassiske risalamande, som laves forskelligt fra familie til familie – nogle vil have den smager…
Læs mere...
Disse lækre sprøde crostini med makrelmousse serverer jeg ofte som en let forret eller en hapser til en drink før…
Læs mere...
Opskrift på en rigtig klassiker fra mormorkøkkenet i en lettere version. Mange forbinder stuvet hvidkål med gammeldags, tung mad og…
Læs mere...
Opskrift på tunmousse serveret som portionsanretning Tunmousse har været en klassiker siden 80’erne. Og det forstår man jo godt, for…
Læs mere...
Opskrifter til julefrokost Menuen til vores julefrokost er meget klassisk! Menuen er fast hvert år – hvorfor ændre på noget,…
Læs mere...
Her kan du finde færdige opskrifter og inspiration til julemiddag og forslag til hvad du kan gøre med rester. At…
Læs mere...
Opskrift på krydrede julefrikadeller Helt almindelige frikadeller bliver til julefrikadeller og meget perfekte til julefrokosten med lidt forskellige krydderier: Allehånde,…
Læs mere...
Opskrift på fyldt spidskål med oksekød, gratineret med ost Til den sunde og nemme aftensmad er fyldt spidskål med oksekød…
Læs mere...
Opskrift på hjemmelavet rødkål – uundværlig til ande-og flæskestegen. Rigtig god til frikadeller og som topping på en lun leverpostejmad….
Læs mere...
Små brunede kartofler er et “must” til andestegen juleaften. De er også standard tilbehør til hamburgerryg med grønlangkål, som mange…
Læs mere...
Bulgursalat som tyrkisk kisir er skønt, mættende tilbehør. Jeg serverer det til alt muligt, der ikke nødvendigvis er særlig tyrkisk…
Læs mere...
Grillet middelhavsgrønt er helt fantastik tilbehør – et rigtig godt alternativ til en fyldig salat. Det er oplagt at lave…
Læs mere...
Tropisk ingefærkage er en lækker kage med en skøn, let krydret smag og en krumme, der er dejlig fugtig på…
Læs mere...
Farserede porrer er en af de klassiske, danske retter, som bare ikke går af mode. Farserede porrer er egentlig mere…
Læs mere...
Steak rucola er en typisk frokostret i Syditalien. Der serveres den med lokalt dyrket rucola, smagfulde solmodne tomater og riiigeligt…
Læs mere...
Blomkålssteaks er blomkål skåret i tykke skiver, drysset med varmende krydderier og bagt i ovnen. Så bliver de skønt bløde…
Læs mere...
Når vi køber fast food hos “kineseren” vælger vi ofte stegte nudler med kylling og grønt. Det er superlækker mad…
Læs mere...
Farsbrød er så meget mere end “bare” forloren hare. De kan varieres i det uendelige og der er uendelige muligheder…
Læs mere...
Har du brug for en god opskrift på en nem hverdagsret, som er smækfyldt med smag og gode grønsager, så…
Læs mere...
Når grøftekanterne om efteråret vælder over med brombær, så skynd dig at plukke en masse og lav de her lækre…
Læs mere...