Kategori
Når der er svinemørbrad på tilbud til 50 kr/kg, køber jeg altid nogle stykker og gemmer dem i fryseren. Så…
Læs mere...
En klassisk risotto er ikke svær at lave, men der skal bruges lidt arbejdstid ved komfuret. Væsken tilsættes lidt efter…
Læs mere...
En god, gammeldags oksesteg er som alt andet simremad et kæmpe hit på kolde vinterdage. Lad den simre et par…
Læs mere...
Pad thai er en street food klassiker. Mine piger vælger ofte retten når vi er på Aarhus Streetfood, for de…
Læs mere...
Sloppy joe er en amerikansk klassiker, der består af en burgerbolle med fyld af en krydret kødsovs med masser af…
Læs mere...
Quesedillas med oksekød er en ny måde at lave en gang kødsauce på ved at tviste den i mexikansk retning:…
Læs mere...
Mexikanske frikadeller kan hurtigt blive en ny familieklassiker! De traditionelle frikadeller får kamp til stregen i popularitetskonkurrencen af de her…
Læs mere...
Nem hverdagsopskrift på champignon stroganoff. Champignoner har fået lov at få hovedrollen i denne skønne hverdagsret, de giver en dejlig…
Læs mere...
Stuvet grønlangkål hører sig til på julebordet. Især til hamburgerryg sammen med brunede kartofler. I nogle landsdele er det en…
Læs mere...
Dette er en opskrift på en rigtigt klassiker, nemlig gammeldags hvidkål med kanelsukker. Sammen med grønlangkål er den et must…
Læs mere...
Nem nudelsalat med masser af fyld og asiatisk smag med både mangochutney og en skøn dressing. Kyllingebrystet bages i ovnen…
Læs mere...
Hvis du er glad for frikadeller, men har brug for lidt variation, så prøv at lave et farsfad ved at…
Læs mere...
Denne gnocchi med svampe og spinat laves som one-pot, så alle ingredienser laves i én gryde. Alt-i-en-mad er bare det…
Læs mere...
Oksespidsbryst er et mørt stykke kød, der er perfekt til langtidsstegning og dermed til lækker aftensmad om søndagen – eller…
Læs mere...
En pastasalat med dild, der er både sprød, cremet og fyldt med farver er en hverdagsfavorit hjemme hos os. Basis…
Læs mere...
Når der er tid til det, bager jeg meget gerne mine egne burgerboller. Det er mest i weekenden, at der…
Læs mere...
Prøv en kyllingeburger! En lækker burger behøver ikke være med oksekød. Hakket kylling kan blive til en god, saftig burger….
Læs mere...
Wokmad er ofte meget nemt at have med at gøre – lidt kød, en masse grønsager og gode smage kan…
Læs mere...
Dejlig opskrift på lun quinoasalat med champignon, grønne bønner og mango, som kan spises alene eller som tilbehør til et…
Læs mere...
Parmesankylling er en vidunderlig metode til at lave et supersprødt og meget lækkert kyllingebryst. Det er en klassiker på italienske…
Læs mere...
Blomkålsgratineret fars er min version af den gode “Shephard’s Pie”. Denne version er med blomkålsmos i stedet for kartoffelmos. Og…
Læs mere...
Skøn opskrift på italienske kødboller med tomatsovs serveret med frisk tagliatelle. *Ingredienser fra basislager TIP! Kom lidt kødbollefars på en…
Læs mere...
Foliebøf er en lidt anderledes måde at servere en hakkebøf på. Når bøffen pakkes i folie og steges i ovnen…
Læs mere...
Her er en lidt lettere pasta carbonara – eller rettere en tilnærmet version. For en italiener kunne ikke drømme at…
Læs mere...
Gode, faste salatblade er et sundt og sjovt alternativ som “beholder” – salatwraps – for kød og grønt i stedet…
Læs mere...
Den pragtfulde blomkål har fået hovedrollen i denne skønne og nemme blomkålssalat med rejer, der både kan spises til frokost…
Læs mere...
Asiatisk farsbrød er en nem lille hverdagsret, der kan være en afveksling fra frikadeller, karbonader eller hvad du nu ellers…
Læs mere...
Italiensk farsbrød er et tvist på et helt almindeligt farsbrød, blot med et italiensk islæt. Italiensk både pga smagen og…
Læs mere...
Koteletter i fad med svampe og bløde løg er klassisk dansk hverdagsmad. Der findes nok ligeså mange forskellige versioner, som…
Læs mere...
Denne mexikanske taco bowl er inspireret af tex-mex mad vi har fået i USA. Der kan man på langt de…
Læs mere...
Vi elsker suppe! Og gerne supper, der er sprængfyldt med energi, farver og masser af smag. Denne broccolisuppe har det…
Læs mere...
Var det noget med en lækker cremet suppe med masser af fyld og et pift af skarp citron? Så bliver…
Læs mere...
Nem opskrift på delikate kyllingelår i sennep/honning marinade.På en kylling findes der lyst kød og mørkt kød. Det lyse sidder…
Læs mere...
Roastbeef er et relativt nemt stykke kød at have med at gøre. En tur på panden og lidt i ovnen,…
Læs mere...
Små skønne portions auberginelasagne lagt sammen med kyllingefars rørt med spinat og hytteost. De små lasagner er bagt i ovnen…
Læs mere...
Vil du have et alternativ til fiskefrikadeller, så prøv at lave farsen om til en fiskepandekage i stedet. Jeg gør…
Læs mere...
Vores piger er store teenagere. Så de kan sagtens finde på at gå på cafe med veninderne og bestille én…
Læs mere...
Opskrift på glutenfri quinoatærte Denne quinoatærte er med kylling og spinat. Men en god madtærte kan varieres i det uendelige…
Læs mere...
Napoliburger er en skøn sandwich med krydret bøf, rød pesto og tomatsalsa. I Rema1000 har jeg på brødhylden fundet en…
Læs mere...
Disse grillspyd med smag af karry og sød abrikos er en klar favorit på grillen hjemme hos os. Jeg er…
Læs mere...