Inspiration

Opskrifter med bær

Opskrifter med bær

Har du mange bær i haven? Så kan du her finde mine bedste opskrifter med bær – solbær, ribs, brombær, jordbær. De er så mange muligheder for at lave en lækker sommerkage med bær eller en salat med bær.

Mange bær er modne i løbet af juli måned – jordbær, solbær, hindbær og ribs.

Brombær, blåbær og nogle sorter af hindbær modnes lidt senere, så du kan være heldig at have lækre sommerbær langt hen på efteråret.

Et rigtig godt tip er at plukke bærrene når de er modne, skylle dem godt og så putte dem i fryseren. En del opskrifter med bær kan fint fryses med godt resultat uden hverken smag eller vitaminer mistes. Fryser du bær, kan du hele året igennem lave mange af disse opskrifter med bær og få lidt sommerbær ind i en vinterkold dag.

Scroll ned gennem siden eller hop direkte til din favorit opskrift med bær her:

Opskrifter med jordbær

Opskrifter med solbær

Opskrifter med hindbær

Opskrifter med ribs

Opskrifter med blåbær

Opskrifter med brombær

Opskrifter med jordbær

Salat med jordbær

salat med jordbær
Salat med jordbær er en dejlig sommersalat, der står godt til både grillmad og andre sommerretter. En jordbærsalat er nem at lave og god til hverdag og fest

Jordbærlagkage

Jordbærlagkage
Jordbærlagkage med friske jordbær, hjemmelavede lagkagebunde og flødecreme. Jordbærlagkage er altid et hit til fødselsdage og fester.

Sukkerfri jordbær-rabarberkompot

Jordbær-rabarberkompot
Sukkerfri jordbær-rabarberkompot er god som topping på skyr, som et syrligt-sødt tilbehør til f.eks. stegt kylling eller bare ovenpå ostemaden.

Opskrifter med solbær

Solbærcrumble

Solbærcrumble med vaniliefraiche
Server solbærcrumble med is eller creme fraiche rørt med vaniliesukker. Crumblen indeholder chokolade, der står godt til de syrlige solbær.

Chokoladekage med smørcreme og solbær

Chokoladekage med smørcreme og solbær
Opskrift på den bedste chokoladekage med smørcreme og solbær. Svampet chokoladekage og frisk smag af solbær – himmelsk kage, helt perfekt til gæster.

Solbærsaft

solbærsaft
Skøn hjemmelavet solbærsaft. Sprængfyldt med smag og C-vitaminer

Brownies med solbær

Solbærbrownies
Klasisske brownies får et skønt modspil af de syrligt-søde solbær. Spis brownies alene eller server med en kugle god vanilieis.

Scones med havregryn og solbær

Solbærscones
Lækre scones med god krumme af havregryn og syrligt indslag i form af solbær. Supernemme at lave.

Solbærsnegle med hyldeblomstglasur.

Solbærsnegle med hyldeblomstglasur
Solbærsnegle med hyldeblomstglasur. Kan langtidshæves og er perfekte til brunchbordet.

Solbærmarmelade i 3 skønne varianter

Solbærmarmelade
En mad med ost og solbærmarmelade er skønt. Lav marmeladen med enten rom, lime og vanilje eller fennikel.

Solbær-ribskage med marengstop

Kage med solbær, ribs og marengstop
Kage med solbær, ribs og marengstop. Dejligt frisk kage med havens bær.

Opskrifter med hindbær

Nem hindbærkage

Nem hindbærkage
Bag en dejlig hindbærkage. Har du bær i haven, er det nemt og hurtigt at røre denne hindbærkage sammen. Den er tilpas svampet og holder længe.

Blødende chokoladekage

chokoladekage med flydende midte
Chokoladekage med flydende midte, der flyder ud når der skæres i den. Serveres med hindbærcoulis.

Browniemoussekage med hindbær og mangomousse toppet med passionsfrugtgele

Browniemoussekage
Opskrift på browniemoussekage med hindbær- og mangomousse toppet med passionsfrugtgele. Skøn dessert, som ikke er svær at lave.

Opskrifter med ribs

Ribssnitter

Ribssnitter
Nemme ribssnitter med sprød bund, smuldrekage på toppen og syrligt-sødt fyld af de smukke røde ribs.

Ribsmarmelade med mandler

Ribsmarmelade med mandler. Den helt rigtige sur-søde marmeladesmag
Ribsmarmelade med mandler. Den helt rigtige sur-søde marmeladesmag

Ribssirup

Brug ribssirup til morgenmaden, på pandekager, i og på kager eller som alternativ til ribsgele
Brug ribssirup til morgenmaden, på pandekager, i og på kager eller som alternativ til ribsgele

Rysteribs

Rysteribs
Rysteribs er råsyltede ribs. Server til en god gammeldags oksesteg, stegt kylling eller svenske kødboller

Ribskager toppet med smuldredej og citronglasur

Ribskager med crumbletopping
Små lækre ribskager med sprød smuldredej og citronglasur på toppen. Brug havens ribs på lækre ribskager. Skønne at tage med på udflugt eller til kaffen/teen

Opskrifter med blåbær

Blåbærsalat

Blåbærsalat
Server den fyldige blåbærsalat som tilbehør til grill, f.eks. et stykke saftigt kyllingebryst – både sommer og vinter.

Blåbærbrød

Blåbærbrød
Server blåbærbrødet til brunch eller en kop eftermiddagste. Brug frosne eller friske blåbær.

Opskrifter med brombær

Brombærmuffins

Brombærmuffins
Lækre brombærmuffins med en fugtig krumme, der smager dejligt af kanel og en sprød overflade. Brug friske eller frosne brombær.

Brombærsauce

Brombærsauce
Udnyt sæsonens lækre brombær i en brombærsauce, der passer rigtig godt til både rødt oksekød og dyrekølle. Supernem opskrift.

Opskrifter med bær

Har du bær i haven? Så kan du her finde mange opskrifter med bær, så du kan udnytte havens overflod i kager, desserter og salater.
Kategori: Dessert, Kage, Salat
Søgeord: bæropskrifter, opskrift med blåbær, opskrift med hindbær, opskrift med ribs, opskrift med solbær

Hvad synes du om opskriften?