Aftensmad, Salat

Big Mac salat

Big Mac salat - en burger uden brød

Big Mac salat – ægte fast food smag!

Har du kæmpe lyst til en snasket burger à la Big Mac fra McDonalds? Men vil ikke lige ofte de mange kalorier, der er i sådan en basse?

Så prøv i stedet en Big Mac salat! Den smager seriøst som som Big Mac – og indeholder alt det klassiske som oksekød, icebergsalat, pickles (syltede agurker), løg og ost samt selvfølgelig en helt rigtig Big Mac dressing. Men brødet undværer vi.

Big Mac salat
Big Mac salat er en lækker og letlavet måltidssalat, der smager syndigt af Big Mac. Klar på under 1/2 time. Server alene, med en burgerbolle eller pitabrød.

Big Mac salat

Big Mac salat er en lækker og letlavet måltidssalat, der smager syndigt af Big Mac. Salaten er klar på under 1/2 time. Server alene, eller med en burgerbolle eller pitabrød, hvis sulten er til lidt mere.
Antal 4 personer
Kategori: Aftensmad, Frokost
Søgeord: måltidssalat, sund aftensmad, sund opskrift, sundere mad

Hvad synes du om opskriften?

Ingredienser

Oksekød

  • 400 g hakket oksekød 9-12%
  • 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • 1 tsk hvidløgspulver kan erstattes af 1 fed presset hvidløg

Fyld

  • 4 tomater
  • 2-3 spsk hakkede, syltede agurker
  • 100 g revet cheddar
  • 1 lille løg
  • 1 iceberg
  • 1-2 spsk sesam

Big Mac dressing

  • 1 dl creme fraiche 9% vælg 18% for en mere cremet dressing
  • 1/4 dl let mayonnaise
  • 1/4 dl ketchup
  • 1 spsk lage fra syltede agurker
  • 1 tsk sød, fransk sennep
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk salt

Evt til servering

  • burgerbolle eller pitabrød

Sådan gør du

Oksekød

  • Kom det hakkede oksekød, salt og krydderier på en pande (fedtstof er ikke nødvendigt med minder kødet har en meget lav fedtprocent)
  • Steg det hakkede oksekød til det er gennemstegt. Det tager ca. 5 minutter. Hak godt i det under stegningen, så der ikke er klumper i kødet. Smag kødet til.
  • Stil kødet til side og lad det afkøle en smule.

Fyld

  • Skær tomater i tern
  • Hak de syltede agurker fint
  • Hak løget fint
  • Skær iceberg i tynde strimler
  • Kom al fyldet i en står serveringsskål og bland det godt sammen

Big Mac dressing

  • Rør alle ingredienser til dressingen sammen. Smag til.

Servering

  • Kom det stegte kød og dressingen i serveringsskålen. Bland det hele godt sammen.
  • Drys med sesam
  • Server evt med burgerboiler eller pitabrød
Big Mac salat med Big Mac dressing
Big Mac salat med en hjemmelavet Big Mac dressing

Opskrift på Big Mac salat

Du får i denne salat den helt rigtige smag af en lækker Big Mac – eller ihverfald en cheeseburger. Det er endda de samme ingredienser som bruges i en Big Mac.

Men jeg har faktisk lavet en snyder og smidt et par tomater i salaten også. Det giver bare end lækker farve og tomater passer nu altså godt i en burger. Men da der ikke er tomater i en Big Mac, så kan vi jo også bare kalde den en cheeseburgersalat.

Big Mac salat - en burger uden brød
Salaten indeholder alt det en Big Mac indeholder – bare ikke brødet

Bliver jeg mæt af en cheeseburgersalat?

Ja, det kommer jo an på hvor meget du elller dine familiemedlemmer er vant til at spise. En velvoksen mand vil måske synes det er for fesent med en salat – som godt nok smager af cheeseburger – men som ikke har den klassiske burgerbolle om fyldet. Hvis ja, så giv da en burgerbolle til! Eller put salaten i et pitabrød. Så bør der være mad nok til selv de meget sultne.

Måltidssalater

Er du også fan af fyldige salater, der gør det ud for et helt måltid? Så vil du sikkert elske Big Mac salaten – eller måske nogle af de her andre skønne måltidssalater?

Proteinsalat Proteinsalat

Italiensk pastasalat med tørret skinke, artiskokker og pasta Italiensk pastasalat med tørret skinke, artiskokker og mozzarella

Spinatsalat Spinatsalat med kylling, soyamandler og gomadressing