Salat

Grillet spidskål med smør

Grillet spidskål

Grillet spidskål er genialt når jeg mangler tilbehør til sommerens grillretter. Det er meget tit jeg finder på noget med spidskål. Jeg er simpelthen vild med spidskål!

Se forskellige opskrifter med kål lige her.

Grillet spidskål med smeltet smør

Grillet spidskål er nemt tilbehør til grillaftenen. Rundet af med koldt smør, der smelter på den varme spidskål er bare genialt!
Antal 4 personer
Kategori: Grill, Tilbehør
Søgeord: retter med spidskål, sund aftensmad, tilbehør til grill

Hvad synes du om opskriften?

Ingredienser

  • 1/4-1/2 spidskål pr person
  • lidt olivenolie
  • salt og peber
  • 1/2-1 spsk smør til servering

Sådan gør du

  • Skær spidskålen i kvarte. Sørg for at lade stokken sidde på, den sørger for at holde samling på bladene og fjernes først ved bordet.
  • Dryp spidskålen med lidt olivenolie, drys med salt og peber og læg den på en varm grill.
  • Når kålen har fået brune grillstriber (3-4 minutter) vendes dine forsigtigt. Brug en spartel, da bladene bliver lidt løse i det.
  • Grill på begge skærefladen.
  • Læg dem på et fad og kør en ske med smør hen over de varme spidskål, så smørret smelter ned mellem bladene.

Tip! Prøv også at omvikle spidskålen med parmaskinke og grill den derefter.

Grillet spidskål er nemt tilbehør til grill

Denne version er en lækker grillet sag, der rundes af med lidt smeltet smør. Superenkelt tilbehør, men meget effektfuldt.

Jeg plejer at beregne 1/2 spidskål til hver, hvis det er eneste tilbehør, og 1/4 hvis der serveres andet til.

Som alternativ til koldt smør, kan du lave en cremet fetadressing med basilikum.

Grillet spidskål
Skær spidskål i kvarte, pensl med lidt olie og grill dem
Grillet spidskål
Grill spidskål et par minutter på hver side og server med koldt smør. Spidskålen på billedet her har lige fået en tand for meget. Det er meningen den skal have fine grillstriber, men ikke blive decideret sort.