Squashfritter

Squashfritter er vidunderligt tilbehør! De her squash fritter er semi-sprøde udenpå, fløjsbløde indeni og så smager de bare hamrende godt!

Squash er en meget alsidig grønsag. Den smager egentlig ikke af så meget i sig selv, derfor er den meget velegnet som fyld i alverdens gryderetter.

Får den lidt krydderier eller som her en fantastisk smag fra parmesan, fungerer den nu også ganske glimrende som selvstændig ret eller lækkert tilbehør.

Server dem som ekstra tilbehør til middagen – f.eks. til Kylling i bacon-flødesovs med kartoffel-jordskokmos – eller som en lækker snack med krydderurtedip.

Print Gem opskrift på Pinterest Del på Facebook

Squashfritter

Squashfritter er vidunderligt tilbehør! De her squash fritter er semi-sprøde udenpå, fløjsbløde indeni og så smager de bare hamrende godt!

Madlavningstilstand:Undgå at skærmen går i dvale

Servings 4 personer

1/2x1x2x3x

Kategori: Tilbehør

Hvad synes du om opskriften?

Ingredienser

• 2 squash
• 1 dl parmesan*
• 1 dl rasp* gerne panko-rasp, så bliver det ekstra sprødt
• 1 æg*
• 1/2 dl mælk*
• salt og peber*

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Vask squashen og skær den i stænger.
• Drys dem med lidt salt og lad dem ligge i 10-15 minutter. Tør dem med køkkenrulle.
• Pisk ægget sammen med mælken i en dyb tallerken.
• Vend parmesan, rasp og salt/peber sammen i en anden skål.
• Dyb først squash-stængerne i æggeblandingen og vend dem dernæst i parmesan-raspen.
• Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen til de er gyldne og sprøde. Det tager ca. 25 minutter afhængigt af din ovn.

Har du prøvet opskriften?Jeg vil blive glad hvis du vil nævne @dagenstallerken eller tagge #dagenstallerken på Instagram

*Ingredienser fra basislager