Kyllingespyd med tortilla i airfryer – sprøde kebabspyd med kylling
De her sprøde kyllingespyd med tortillas er supernemme at lave og smager bare godt. Det er sådan en ret, jeg kan finde på at lave, når det gerne må være lidt sjovt og lidt anderledes uden at være alt for besværligt.
De sprøde kyllingespyd bliver lavet med tortillas og en krydret kyllingefars, som bages i airfryer. Jeg har både tortillas i skabet og hakket kylling i fryseren, så jeg har altid ingredienser klar. Det er en opskrift, jeg tit vender tilbage til, når jeg gerne vil lave en nem aftensmad med hakket kylling, som samtidig føles lidt sjovere end det sædvanlige. Det er en opskrift, der hitter til børnefødselsdage, kan jeg sige!
Jeg plejer at sige, at det her er en af de der opskrifter på kylling i airfryer, som virkelig fungerer, fordi den både er nem og smager af noget. Tortillaen bliver dejligt sprød under tilberedningen, og det er faktisk det, der gør denne tortilla opskrift lidt særlig. Samtidig er det en ret, som de fleste kan lide – også hvis du har børn med ved bordet. Det gør den oplagt som en børnevenlig kylling opskrift, hvor maden gerne må være lidt anderledes uden at være for udfordrende.
De her sprøde kyllingespyd med tortillas er supernemme at lave og smager bare godt. Jeg sparer selv lidt på osten for at holde kalorieindholdet nede, men du kan sagtens give den mere gas med osten, hvis du ikke har brug for – eller lyst til – at spare på kalorierne. Mere ost gør dem bare lidt lækrere, men det kan altså sagtens gøres på begge måder.
Det her er en nem kylling opskrift, som ikke kræver særlig meget erfaring i køkkenet. Børnene kan derfor sagtens være med eller måske endda lave maden selv. Farsen røres nemt og når først lagene er samlet og skåret, klarer airfryeren resten.
Og har du i øvrigt ikke en airfryer, kan kyllingespyd sagtens laves i ovnen i stedet. Jeg vil nok give dem ca. 10 minutter på hver side (2 sider) ved 180 grader varmluft. De er færdige når tortillaen er sprød og kødet er gennemstegt.
Hvordan laver man kyllingespyd i airfryer?
Kyllingespyd i airfryer laves ved at smøre krydret kyllingefars på tortillas, lægge dem i lag, skære dem i strimler og sætte dem på spyd. De bages derefter i airfryer ved 180 grader i ca. 18–20 minutter, til de er sprøde udenpå og gennemstegte indeni.
Hvad er kyllingespyd med tortilla?
Kyllingespyd med tortilla er en nem og anderledes version af kebabspyd med kylling, hvor fars og ost lægges mellem tortillas og tilberedes sprøde i airfryer eller ovn.
Kan man lave kebabspyd med kylling i airfryer?
Ja, kebabspyd med kylling kan nemt laves i airfryer. Det giver et sprødt resultat med mindre olie end traditionel stegning.
Hvor lang tid skal kyllingespyd have i airfryer?
Kyllingespyd skal have ca. 18–20 minutter ved 180 grader i airfryer. Vend dem undervejs, så de bliver sprøde på begge sider.
Kan man lave kebabspyd med kylling i ovnen?
Ja, kebabspyd med kylling kan sagtens laves i ovnen. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 180 grader varmluft i ca. 110 minutter. Vend dem og giv dem yderligere 10 minutter på den anden side.
Er kyllingespyd en god hverdagsret?
Ja, kyllingespyd er en nem og børnevenlig aftensmad med kylling, som både er hurtig at lave og kan varieres med forskelligt tilbehør.
Tips til opskriften
- Jeg anbefaler at trykke farsen godt flad på tortillaen. Både for at den fordeler sig jævnt, men også så den hænger rigtig godt fast.
- Brug fuldkornstortillas, hvis du vil have mest mulig mæthed. Personligt synes jeg også de smager bedst.
- Brug gerne lidt ekstra ost, hvis du vil have en lidt mere ostet oplevelse
- Sørg for, at spyddene ikke ligger for tæt i airfryeren. Der skal kunne komme luft omkring dem.
- Tjek at farsen er gennemstegt, før du serverer
Hvad serverer du til kyllinge kebabspyd?
Du kan med fordel lave sprøde kartoffelfritter, evt. med en god creme fraiche dip som tilbehør. Så har du et rigtig smovsemåltid.
Selv plejer jeg at servere en fyldig salat til kebabspyddene, eller et grønsagsbaseret tilbehør. Da der er masser af fylde i spyddene i sig selv – der er både kød i samt stivelse i tortillas – så tilbehøret kan sagtens være ret let.
Se mine forslag til tilbehør her:
Stegte grønsager med feta og birkes
Broccolisalat i en let version
Kebabspyd med kylling
Hvad synes du om opskriften?
Ingredienser
- 400 g hakket kylling
- 1 finthakket løg
- 1 fed presset hvidløg
- 1 æg
- 1 tsk tørret persille eller ca ½ spsk frisk
- 2 tsk oregano
- 1 tsk stødt spidskommen
- ½ tsk cayennepeber eller stødt chili
- 1 tsk salt
- 6 tortillas gerne fuldkorn
- 150 g revet ost
Sådan gør du
- Rør kyllingefarsen med løg, hvidløg, æg og krydderier.
- Klip tortillas til, så de bliver firkantede.
- Del farsen i 5 lige store dele og smør den ud på 5 tortillas. Den sidste tortilla skal ikke have fars på.
- Fordel osten på alle 5 tortillas.
- Læg alle tortillas ovenpå hinanden som en lagkage. Top med den sidste, der ikke har fars på.
- Skær nu igennem hele lagkagen i midten og dernæst de to halvdele. Nu har du 4 lange "strimler"
- Vend strimlerne om på siden og skub dem sammen.
- Stik nu 4 spyd gennem alle lag og skær dernæst i 4 lige store dele.
- Læg de 4 spyd i airfryeren.
- Bag spyddene i 10 minutter ved 180 grader.Vend spyddene og bag yderligere i 8 minutter til de er sprøde og farsen er helt gennemstegt.
