Aftensmad

Tærte med pasta og kødsovs

Tærte med pasta og kødsovs

En tærte med pasta og kødsovs er en genial måde at få brugt en rest på.

Er du ikke til at spise det samme 2 dage i træk og derfor ikke lige ved hvad du skal bruge resten til? Eller har du brug en dag med enormt nemt forberedt aftensmad? Så kig med her.

Tærte med pasta og kødsovs

Brug dine rester i en dejlig tærte med pasta og kødsovs. Dejlig nem og lækker aftensmad, hvor du får brugt dine rester. Suppler evt med mere grønt, hvis resten ikke er så stor.
Antal 4 personer
Kategori: Aftensmad
Søgeord: Madtærte, Nem aftensmad, pasta med kødsovs, rester, Tærte

Ingredienser

Tærtedej

  • 100 g grahamsmel eller anden grov meltype
  • 100 g hvedemel
  • 1 dl vand
  • 1/4 dl olie

Fyld

  • 400 g pasta med kødsovs suppler evt med ekstra grønt
  • 3 æg
  • 150 g hytteost
  • 1 tomat i tynde skiver

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen. Rul den ud og læg den i en tærte- eller springform på 22 cm.
  • Prik bunden med en gaffel og bag bunden i ca. 12 minutter ved 180 grader.
  • Kom pasta med kødsovs på tærtebunden. Læg tomatskiver ovenpå.
  • Pisk æg sammen med hytteost og fordel over kødsovsen
    Tærte med pasta og kødsovs
  • Bag tærten i ca 35 minutter til æggemassen er fast.
    Bemærk! Bagetiden afhænger af din ovn samt fyldets temperatur og mængde. Så hold øje med tærten og tag den først ud når æggemassen er helt fast.
    Tærte med pasta og kødsovs
  • Server med en grøn salat

Tips til tærte med pasta og kødsovs

Tærtedejen kan du lave selv eller bruge en færdig. Til de travle dage går jeg ikke af vejen for at bruge en færdig tærtedej fra køledisken, som jeg har nogle stykker af i fryseren. Jeg går altid efter en grov variant og synes faktisk den bliver rigtig sprød og god.

Er der ikke helt nok af din madrest til hele familien? Så suppler den med ekstra grønsager – revet gulerod, fintsnittet spidkål, majs eller ærter. Du kan også komme 1-2 æg mere i, det mætter også.

Sammen med tærten serverer jeg helt enkel rucolasalat og cherrytomater. Den let skarpe smag af rucola passer godt sammen med tærte med pasta og kødsovs, synes jeg. Du kan selvfølgelig bruge en anden salatvariant, hvis du vil.

Find flere opskrifter på tærte her

Fyld quinoatærten med kylling og spinat som her eller vælg dit eget yndlingsfyld Tærte med sprød quinoabund og fyld af kylling og spinat

Græsk tærte med aubergine, bacon og feta Græsk tærte

Oksekødstærte med gulerod og squash Oksekødstærte med gulerod og squash