Tacofad med nachos tilbehør

Tacofad med nachos er perfekt, hvis du vil holde en mexi-aften med en farvebombe uden lige! Velkrydret hakket oksekød, der har hygget sig i ovnen sammen med farverige peberfrugter under et tykt lag rød cheddar. Uhm!

Til servering skal der selvfølgelig en god guacamole på bordet, knasende salat og sprøde nachos. Til dem, der kan lide det ekstra stærkt, kan du sætte et glas sambal oelek på bordet, så man selv kan forsyne sig.

Udskriv Gem opskrift på Pinterest Del på Facebook

Tacofad med nachos tilbehør

Hold en mexi-aften med en farvebombe uden lige! Velkrydret hakket oksekød, der har hygget sig i ovnen sammen med farverige peberfrugter under et tykt lag rød cheddar. Til servering skal der selvfølgelig en god guacamole på bordet, knasende salat og sprøde nachos. Til dem, der kan lide det ekstra stærkt, kan du sætte et glas sambal oelek på bordet, så man selv kan forsyne sig.

Madlavningstilstand:Undgå at skærmen går i dvale

Antal 4 personer

1/2x1x2x3x

Hvad synes du om opskriften?

Ingredienser

• 500 g hakket oksekød*
• 1 finthakket løg*
• 1-2 fed presset hvidløg*
• 1 dåse sorte bønner eller røde kidneybønner*
• 1 lille dåse majs*
• 1 dåse hakkede flåede tomater*
• 2 tsk spidskommen*
• 1 tsk stødt kanel*
• 1/2-1 tsk chili eller cayennepeber*
• Salt og peber*
• 4 røde og gule peberfrugter*
• 100 g revet ost gerne rød cheddar*

Tilbehør

• Guacamole
• Salat
• Nachos eller tacos

Sådan gør du

• Brun oksekødet i en gryde.
• Tilsæt hakket løg og presset hvidløg. Steg til de er bløde.
• Tilsæt krydderier, majs og flåede tomater.
• Dræn bønnerne og skyl dem godt. Hæld dem i gryden.
• Smag til med salt, peber og evt mere chili/cayennepeber.
• Tænd ovnen på 200 grader.
• Skyl peberfrugterne og fjern stilk/kerner. Skær dem i kvarte og læg dem med skindsiden nedad i et ildfast fad.
• Hæld kødsovse over og drys med revet ost.
• Stil fadet i ovnen i ca 20 minutter.
• Server med guacamole, salat og nachos eller tacos.

Kan du lide denne opskrift?Jeg vil blive glad hvis du vil nævne @dagenstallerken eller tagge #dagenstallerken

*Ingredienser fra basislager

Tacofad med bagte peberfrugter, mexikød og smeltet ost

Server en lækker quacamole sammen med tacofad med nachos