Har du set et opslag på Instagram, kan du finde direkte links til dagens opskrift her. De seneste links ligger øverst, så hvis opslaget er ældre, kan du finde opskriften lidt længere nede på siden.
Der er masser af andre opskrifter her på siden end dem, du ser på Instagram. Gå til forsiden her for at se de nyeste opslag eller brug menuen i toppen for at finde din yndlingskategori. Vælg f.eks. Opskrift eller Inspiration.
Ribsmarmelade med mandler

Udnyt havens gaver til denne ribsmarmelade med mandler. Den helt rigtige sur-søde marmeladesmag.
Sommersalater og tilbehør til sommermad


Sommersalater er mine bud på dejligt tilbehør om sommeren.
Du leder efter verdens bedste salat til grill – en mættende sommersalat, som passer til grillmaden.
Så kig lige med her, for her får du mine bedste bud på hvilke sommersalater, du kan lave og få succes med i familien.
Tomatrisotto


Denne tomatrisotto – eller røde ris – tager under ½ time at lave. Server den til frikadeller, kyllingelår eller en hakkebøf. Giv gerne lidt dampet grønt til.
Salat af grillet asparges med squash, peberfrugt og feta


En fyldig salat af grillet asparges,squash og peberfrugt er et fantastisk farverigt og smagfuldt indslag på sommerbordet sammen med lidt kød fra grillen.
Bagte fyldte auberginer


Bagte auberginer fyldes med en skønt krydret kødsovs inspireret af mellemøsten. Server med tahindressing og måske en let salat.
Opskrifter med hakket svinekød


Her er flere opskrifter med hakket svinekød/grisekød og hakket kalv og flæsk. Alt fra frikadeller til gryderetter. Få inspiration til lækker og billig mad.
Blomkålssalat


Blomkålssalat med creme fraiche dressing – en lettere udgave af kartoffelsalat
Grønsagsfladbrød


Lav en lækker snasket burger og spis den med god samvittighed. Grønsagsfladbrød er mættende, sunde og glutenfri.
Ostegratineret blomkål med sennepssovs


Ostegratineret blomkål med sennepssovs er en cremet og lækker ret med gratineret ost og en sprød top – perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedret.
Gryderet med hakket kylling á la Toscana


En lækker gryderet med hakket kylling, fyldt med grønsager og krydderier, der leder tankerne hen på Toscana. Server med friskkogt pasta, kogte ris eller cremet polenta.
Orientalsk rispilaf


Hjemmelavet orientalsk rispilaf med grøntsager og gyldne ris. Nem opskrift på en eksotisk ret, der passer perfekt som nemt tilbehør til krydrede retter. Prøv den f.eks. til marrokanske kødbollereller
asiatisk farsbrød eller mørbrad à l’orange.
Græsk fladbrød med krydret oksekød


Græsk fladbrød med krydret oksekød, grønsager og hjemmelavet tzatziki. Nem og lækker mad til travle dage.
Bagte beder med burrata


Bagte beder med burrata er en helt simpel opskrift på et lækkert tilbehør i smukke, appetitlige farver og toppet med cremet burrata på toppen. Simpelt, smukt og næringsrigt på én gang!
Pasta med salsiccia


Pasta med salsiccia – Nem opskrift på en lækker italiensk pastaret med salsiccia, friske grøntsager og masser af smag. Klar på 30 minutter!
Lun orzosalat med squash


Lun orzosalat med squash – En cremet kombination af orzopasta, squash, spinat og citron. Nem og velsmagende opskrift, der passer til både hverdag og gæster.
Kyllingefad med grønsager


Kyllingefad med grønsager er en lækker alt-i-et-fad opskrift med hakket kylling og masser af grønsager. Bagt med æggemasse og serveret med grøn salat.
Julefrokost


Opskrifter med alt til julefrokosten – både de kolde og lune retter. Find det hele her.
Måltidssalater


Måltidssalater er med mættende ingredienser, så de udgør et helt måltid i sig selv. Få mine bedste 16 opskrifter på lækre og mættende salater!
Græsk squashtærte


Græsk squashtærte kan serveres med tzatziki som et lækkert cremet tilbehør. Tærten passer rigtig godt til f.eks. græsk farsbrød eller græske kødboller
A la Peking and


Brug andebryst eller rester af andestegen til en peking and fusioneret med mexikanske tortillas og guacamole. En lækker og nem gang restemad af julemaden.
Andebryst à l’orange med appelsinsovs


Andebryst à l’orange er herlig hverdags- og gæstemad. Skønne andebryster serveret med en appelsinsauce er uhyre nemt og et bud på and til Mortens aften.
Rødkålssalat med appelsin


Rødkålssalat med appelsin er et frisk og dejligt tilbehør til vintermaden. Server f.eks. rødkålssalaten som et frisk indslag til julemaden.
Gammeldags oksesteg


Gammeldags oksesteg med mos, dampede grønsager og surt. Et stort hit på langsomme weekenddage, hvor stegen kan simre sig til stor smag og lækker mørhed.
Suppe


Suppe i alle varianter er bare skønt! Både sommer og vinter. Her får du mine bedste opskrifter på suppe, som vi selv spiser hele året rundt.
Små forlorne harekillinger med rodfrugter – alt i et fad. Serveret med tzatziki.


Små forlorne harekillinger med rodfrugter – alt i et fad. Serveret med tzatziki.
Spansk kylling med chorizo


Spansk kylling er en nem alt-i-en opskrift med kyllingelår, chorizo, kartofler og tomater – perfekt til en smagfuld og sund familiemiddag.
Tacowrap med hakket kylling


Tacowrap med hakket kylling er en nem og lækker hverdagsret, fyldt med grøntsager og smagfuldt fyld, perfekt til hele familien!
Wok med sød chilisauce



Wok med sød chilisauce er en både hurtiglavet, sund og farverig aftensmad. En sund aftensmad kan være klar på under 30 minutter med denne ret!
Squashrulle med fyld af oksekød og salat


Squashrulle – smager som en lækker burger. Bag en squashbund og kom stegt, hakket oksekød sammen med ost, salat, agurker og tomater ovenpå inden du ruller den sammen og skærer i skiver. Se også de bedste opskrifter med squash her.
Wok med sød chilisauce



Wok med sød chilisauce er en både hurtiglavet, sund og farverig aftensmad. En sund aftensmad kan være klar på under 30 minutter med denne ret!
Blomkål i persillesovs serveret med stegt flæsk


Blomkål i persillesovs med stegt flæsk er en dejlig let og sundere sommerret. Nem at lave og smager forrygende godt!
Detoxsuppe


Detoxsuppe er en lækker suppe spækket med grønsager. Fedtfattig og rigtig god til at kickstarte et vægttab eller bare til at få spist en masse gode grønsager.
Ribsmarmelade med mandler



Ribsmarmelade med mandler. Den helt rigtige sur-søde marmeladesmag
Fyldte squash


Fyldte squash er en skøn måde at få en masse grønsager indenbords. Squashen farseres med oksekød i tomatsovs og bages i ovnen. Server med en god salat.
Maskeret blomkål


Opskrift på klassikeren maskeret blomkål med rejer, æg og en skøn dilddressing. Lækker sommermad når det er bedst!
Server gerne med hjemmebagt flute.
Middelhavspastasalat


Middelhavs pastasalat med grillet aubergine, oliven, tomater og oliven vendt i persillepesto
Citronpasta


Citronpasta med frisk citronsmag, friskhakket persille og parmesan i en skøn og cremet pastaret. Top med frisk burrata for ekstra lækkerhed eller server med krydderurtemarineret kyllingebryst.
Quinoasalat med bagte gulerødder og kikærter


Quinoasalat med bagte gulerødder og kikærter er en mættende salat, som kan spises som tilbehør eller som et selvstændigt, vegansk måltid.
Salat med mango


Salat med mango er lækkert tilbehør og med både avocado og den syrligt-søde balsamicodressing får du en komplet smagsoplevelse.
Salat med jordbær


Salat med jordbær er en dejlig sommersalat, der står godt til både grillmad og andre sommerretter. En jordbærsalat er nem at lave og god til hverdag og fest
Langtidshævede boller med havregryn


Rustikke langtidshævede boller med havregryn. Lav dejen om aftenen og bag friske boller om morgenen. Supernem opskrift, der aldrig slår fejl!
Majspandekager med squash


Små sprøde majspandekager med squash. Er lækre som en lille snack eller som tilbehør til aftensmaden. Server med guacamole som dip.
Kartoffelrøsti med laks


Lav kartoffelrøsti med laks som en lækker frokostret eller forret. De sprøde kartoffelpandekager toppes med creme fraiche, røget laks, rødløg og dild og er en rigtig himmerigsmundfuld.
Langtidsstegt lammekølle


Langtidsstegt lammekølle serveret med fetagremolata, smørstegte bønner og hasselback gulerødder.
Nem moussaka


Lækker opskrift på en nem moussaka med kartofler, aubergine, squash og kødsovs. Denne version er uden ostesovs, så den er utrolig nem at forberede.
Squash-tomat gratin


Skiver af tomater og squash gratineret med æg og madlavningsfløde er let tilbehør. Server squash-tomatgratin som tilbehør til kyllingefrikadeller
Thai salat med quinoa og peanuts


Thai salat med masser af smag, sprøde grønsager og mættende quinoa. Med en peanutdressing, der sætter et lækkert og let spicy prik over i’et. Kan spises alene og som tilbehør. Server den f.eks. til de lækre
Indianergryde – nem alt-i-en gryde med hakket kød og grønsager


Opskrift på indianergryde – en dejlig nem alt-i-en-gryderet med hakket kød, kartofler og gode grønsager. Dejlig hverdagsmad.
Fyldt kyllingebryst med ratatouille


Fyldt kyllingebryst med rødløg, tomat, squash og ost. Bages i ovnen, så kyllingen tager smag af alle grønsagerne og pestoen.
Tortellini med champignon og spinat


Tortellini med champignon og spinat er perfekt til en hverdag, hvor man gerne vil have en hurtig og nem ret, der bare smager godt. Kan stå på bordet på under ½ time.
Vintersalater


De bedste forslag til vintersalat med kål og andre grove grønsager, som er i sæson lige nu. Det bedste tilbehør til den lidt tunge mad om vinteren.
Tømmermændsmad


Masser af opskrifter på tømmermændsmad. Mad til dagen derpå. Burger, pizza og junk food, der gør dagen derpå lettere at komme igennem.
Små portions cheesecake. Ultranemme.


Cheesecake i miniformat. Lav disse ultranemme cheesecake i glas, når du gerne vil lave en lækker dessert, men ikke har så meget tid. Laves nemt i forvejen. Fungerer glimrende som alternativ risalamande.
Mexikansk risfad med kylling. One pot.


Til mexikansk risfad kommes alle ingredienser i et fad og bages i ovnen. Med ris, kylling, bønner, majs og salsa. Supernemt at forberede, lækkert at spise!
Bagte auberginer med kødsovs og salat


I denne opskrift på bagte auberginer med kødsovs, bliver auberginer brugt som både bund og låg med kødsovs og ost imellem. Retten bliver en slags auberginelasagne, bare uden pastaplader. Brug evt. en rest kødsovs eller lav den fra bunden. Server en flot farverig salat til de bagte auberginer med kødsovs.
Blomkålspizza


Blomkålspizza er tykke skiver af blomkål, der bages med pizzasovs og gratineres med ost.
Dejlig smag af pizza, men meget sundere. Spis dem som tilbehør eller som selvstændig hovedret, evt. med brød til.
Tortellinisuppe med kylling


Server en varmende tortellinisuppe med kylling og spinat med mættende fyld af både grønsager og de lækreste fyldte pastapuder. Kan være klar på 30 minutter. Se andre lækre suppeopskrifter her.
Fyldt kyllingeroulade med gulerodstzatziki
Stegte rejer med chili. Serveret med blomkålsmos, smørstegt champignon og spinat


Store stegte rejer med chili og hvidløg, serveret med en fyldig blomkålsmos og smørstegt champignon med spinat. Find lækre opskrifter med kål lige her.
Grillet brød


Grillet brød med krydderurter er dejligt tilbehør til grillmaden eller til tapas. Dejen kan også fyldes med pølser til pølsehorn eller chokolade til en lækker hapser.
Grillet spidskål med ærter og basilikumdressing


Grillet spidskål med ærter er perfekt tilbehør til grillmaden, nemt at tilberede og lækkert at spise. Den skønne basilikumdressing giver et skønt prik over i’et. Server evt. med lækkert grillet brød.
Blåbærsalat


Server den fyldige blåbærsalat som tilbehør til grill, f.eks. et stykke saftigt kyllingebryst – både sommer og vinter.
Krydderurtemarineret mørbrad med grillet kartoffelsalat og rabarberkompot


Krydderurtemarineret mørbrad med grillet kartoffelsalat og rabarberkompot
Tærte med kyllingebund


Lækker tærte med kyllingebund og spinatfyld. Bunden er lavet af hakket kylling og fyldet er i denne opskrift spinat. Serveret med salat har du et kalorielet måltid, fyldt med protein og som smager dejligt.
Kartoffel-porre-suppe


Den cremede kartoffel-porre-suppe er et både mættende og billigt hit til middagsbordet. Her serveret med varmrøget laks og med ideer til andet fyld.
Mørbrad a l’orange


Mørbrad a l’orange er en skøn ret med saftig svinemørbrad kombineret med en lækker appelsinsovs med asiatisk smag. Slet ikke svær at lave og smager himmelsk
Kartoffelroulade med spinat og feta


Kartoffelroulade med spinat og feta er superlækker tilbehør til en god middag. Kartoffelrouladen er sprød udenpå og blød indeni. Skæres i dekorative skiver eller serveres hel ved bordet.
Gyros med tzatziki og grønt i fladbrød


Gyros som du får det i Grækenland. Her får du opskrift på et gyros krydderi, der får smagen løftet til nye højder. Kan laves med det kød du bedst kan lide.
Kyllingeboller med basilikum og grønt


Skønne små kyllingeboller med basilikum serveret med grønt og cremet pasta. En nem ret med hakket kylling, der hurtigt kan laves.
Græsk kylling – alt i et fad og lavet på max 10 minutter


Græsk kylling kan forberedes på kun 10 minutter – efter 40 min i ovnen har du en toplækker alt-i-en ret
Stegte blomkålsris med karry


Stegte blomkålsris med karry er dejligt cremet. Nemt lavet med frossen blomkålsris og den vil med garanti blive en favorit, hvis du er til low-carb tilbehør
Kylling med broccoli i den lækreste kinesisk inspirerede sauce


Kylling med broccoli og en kinesisk inspireret sovs er en sund hverdagsret med kylling og broccoli. Nemme ingredienser, en let tur i wokken og serveret med kogte ris. Så er der mad!
Nytårsmenu


Opskrifter til din nytårsmenu. Få inspiration til snacks, forret, hovedret, dessert og natmad inkl. alle opskrifter. Alt forberedes i god tid uden stress.
Farseret langtidsstegt andesteg med garanti for sprødhed


Farseret andesteg med sovs, hvide og brune kartofler samt en frisk rødkålssalat
Gratineret kartoffelfad


Gratineret kartoffelfad er nemt tilbehør! Kartofler, bønner og flåede tomater hygger sig i ovnen med ost. Et sundere alternativ til flødekartofler.
Gnocchi med champignon


Gnocchi med champignon og spinat er helt perfekt tilbehør til al slags kød eller som en selvstændig vegetarisk ret. Cremet og fuld af smag.
Sundere brændende kærlighed med blomkålsmos



Brændende kærlighed med blomkålsmos toppet med stegte løg og bacon samt rødbeder. Bacon kan skiftes ud med stegte flæsketern eller pølser.
Opskrifter med svinemørbrad


Svinemørbrad er et taknemmelig stykke kød. Det kan steges helt, skæres ud til bøffer eller i tern til en gryderet og er lækkert til både hverdag og fest. Få de bedste opskrifter her.
Mørbrad med blomkålsmos og gratineret peberfrugt


Opskriften på stegt mørbrad med blomkålsmos og gratineret peberfrugt er ikke bare nem at lave, men også utroligt lækker og et sundere valg
Kylling i sur sød sovs


Skøn opskrift på stykker af kyllingebryst i en lækker sur sød sovs og masser af grønsager. Server med kogte ris.
Blomkålscurry


Vegetarisk blomkålscurry med linser og kikærter
Grønsagsgratin


Skøn gratin med masser af grønsager og æg. Lav den vegetarisk eller tilsæt skinke.
Ribskager toppet med smuldredej og citronglasur


Små lækre ribskager med sprød smuldredej og citronglasur på toppen. Brug havens ribs på lækre ribskager. Skønne at tage med på udflugt eller til kaffen/teen
Nem spidskålssalat med ananas


Denne nemme spidskålssalat med ananas er en ægte sommerfavorit. Den er supernem at lave, smager forrygende og passer til alle former for kød. Server f.eks. til basilikummarinerede koteletter fra grillen.
Squashkage med chokolade


Brug squash i denne skønne svampede chokoladekage. Hele 2 squash skjuler sig i chokoladekagen – og de kan hverken ses eller smages!
Mørbradgryde med karry og grønsager


Opskrift på lækker mørbradgryde med karry og grønsager, serveret med kogte ris. En dejlig hverdagsret, der er nem at lave og derfor en rigtig familiefavorit
Fyldt hvidløgsbrød


Fyldt hvidløgsbrød laves af et helt almindeligt købt hvidløgsbrød, der fyldes med en krydret kødsovs, drysses med lidt ost og bages i ovnen. Server med en sprød salat og du har et dejligt og nemt måltid.
Squashrulle med kylling og guacamole


Squashrulle. Bag en squashbund, smør den med guacamole og kom kyllingestrimler sammen med salat, tomater og syltede rødløg ovenpå inden du ruller den sammen og skærer i skiver.
Clubsandwich salat


Clubsandwich salat er en helt klassisk clubsandwich med kylling, bacon og karrydressing – bare uden brødet. Med sprøde pitachips på toppen.
Farsbrød- 5+ fantastiske farsbrød


Få inspiration til 5+ gode opskrifter med farsbrød. Farsbrød kan laves med forskellige slags hakket kød og kan fyldes, indbages eller glaseres.
Sprød og farverig pastasalat med dild dressing


Skøn pastasalat med masser af sprøde grønsager og blød cheddarost
Jordbærlagkage


Jordbærlagkage med friske jordbær, hjemmelavede lagkagebunde og flødecreme. Jordbærlagkage er altid et hit til fødselsdage og fester.
Grillopskrifter


Grillopskrifter på kød til grillen, lækre salater og tilbehør samt en masse dressinger og dips, der er prikken over i’et til grillmaden. Få alle opskrifter her.
Bagte fyldte auberginer


Bagte auberginer fyldes med en skønt krydret kødsovs inspireret af mellemøsten. Server med tahindressing og måske en let salat.
Perlebygsalat med kylling, bagte grønsager og persillepesto


De bagte grønsager giver sammen med persillepesto skønne farver til perlebygsalaten
Grillede spareribs med barbecue marinade


Lav selv de bedste spareribs med en lækker barbecuemarinade. De møre og lækre spareribs bages først i ovnen, hvorefter de kun skal have kort tid på grillen.
Big Mac salat


Big Mac salat indeholder alt det en Big Mac indeholder – bare ikke brødet. Lækker fast food på den sunde måde.
Lammekølle med lime og rosmarin på kartoffelbund


Lammekøllen marineres med lime og steges i ovn på en bund af kartofler og snackpebre
Fyldt flæskesteg med abrikos


Lav en fyldt flæskesteg med abrikoser, feta og spinat og få en saftig steg med en anderledes smag. Den fyldte flæskesteg ligger på en bund af kartofler, gulerødder og bønner, så du har et komplet måltid i ét fad.
Proteinsalat


Proteinsalat er en skål fyldt med gode, nærende og proteinrige sager: Kyllingefrikadeller, kogt quinoa og hummus samt salat og grønsager.
Gumbo – risret med pølser, kylling og grønsager. Alt i én gryde.


Gumbo er en nem risret med pølser, kylling og grønsager
Italiensk pastasalat med tørret skinke, artiskokker og mozzarella


Italiensk pastasalat med tørret skinke, artiskokker og pasta. Skøn måltidssalat, der årlige god sommer som vinter.
Bagt hvidkål med oksekød


Bagt hvidkål i ovn bliver helt fantastisk og smager vidunderligt. Top med kødsovs og gratiner med lidt ost. Så har du et komplet måltid til sund aftensmad.
Gisou – en billig og nem alt-i-en hverdagsret


Gisou er en lækkert gryderet med masser af hvidkål og grønsager sammen med krydret, hakket oksekød. En supernem, sund, mættende og billig hverdagsret.
Eksotiske boller i kokoskarry med masser af grønt


Skøn opskrift på boller i kokoskarry, der er lavet med hakket kylling og masser af grønsager i en krydret kokossauce. Server med ris.
Fyldig tomatsuppe


Dejlig tomatsuppe, der får godt med fylde og ekstra protein med røde linser. Gulerødder, løg og peberfrugt blendes med i suppen og er med til at højne både sundhedsværdi og smag.
Langtidsstegt oksespidsbryst i øl og rodfrugter


Oksespidsbrystet steges længe i øl og rodfrugter, der ender med at give en skøn smag til saucen. Server f.eks. med kartoffel-selleritoppe og dampet grønt eller en god salat.
Flettet calzone med skinke og røræg


Flettet calzone med skinke og røræg er et dejligt og mættende indslag på brunchbordet. Med færdig pizzadej er calzonen meget nem at lave.
One pot pasta med kylling


One pot pasta med kylling er en dejlig hverdagsret med en skøn smag af tomater og basilikum.
Gnocchi med squash og tomater


Gnocchi med squash og tomater er lækkert både som tilbehør og serveret som selvstændig, vegetarisk ret. Server med guacamole eller creme fraiche.
Fyldt flæskesteg med abrikos – alt i ét fad


Lav en fyldt flæskesteg med abrikoser, feta og spinat og få en saftig steg med en anderledes smag. Den fyldte flæskesteg ligger på en bund af kartofler, gulerødder og bønner, så du har et komplet måltid i ét fad.
Asiatiske kyllingefrikadeller i teriyaki


Små velsmagende asiatiske kyllingefrikadeller med sauterede peberfrugter i 3 farver svøbt i en lækker teriyakisovs. Server med ris eller nudler.
Pasta med blomkål serveret med mandelpaneret kylling


Dejlig opskrift på pasta med blomkål, der sammen med peberfrugt bliver en lækker cremet sovs.
Pasta med mørbrad i hvidvinsflødesovs


Pasta med mørbrad i hvidvinsflødesovs med champignon og squash. En lækker pastaret til både hverdag og weekender.
De bedste opskrifter med squash


Find her en stor samling af opskrifter med squash. Brug den skønne squash i mange familievenlige opskrifter, hvor der er noget for enhver smag.
Brownies med solbær


Klasisske brownies får et skønt modspil af de syrligt-søde solbær. Spis brownies alene eller server med en kugle god vanilieis.
Steak rucola


Tynde skiver af mediumstegt oksekød på en bund af rucola og grillet aubergine. Toppet med parmesanflager og balsamicoglace. En typisk syditaliensk ret.


De grillede gulerødder er nemt tilbehør til både sommerens grillretter og vintermad. De kan både grilles og bages i ovnen.
Langtidshævede boller


Rustikke langtidshævede boller med havregryn. Lav dejen om aftenen og bag friske boller om morgenen. Supernem opskrift, der aldrig slår fejl!
Grøn aspargessuppe


Hjemmelavet grøn aspargessuppe er meget nem at lave og er en uhyre lækker og meget smuk forret. Tilføj ekstra fyld og server som hovedret.
Kringle med remonce


Kringle med remonce efter mormors opskrift med dekorative riller på toppen
Langtidsstegt lammekølle med fetagremolata, smørstegte bønner og hasselbackgulerødder


Langtidsstegt lammekølle serveret med fetagremolata, smørstegte bønner og hasselback gulerødder.
Sprød salat med grillet kylling og frisk appelsindressing


Den sprøde salat med grillet kylling og en frisk appelsindressing sætter os i dejlig forårsstemning
Spinatsalat med bagte rødbeder


Lækker salat med spinat, rucola, bagte rødbeder, valnødder og gedeost
Pizza på squashbund


Glutenfri pizza på squashbund og topping af krydrede kødboller, champignon, rødløg og hjemmelavet tomatsauce.
Græske frikadeller med græske kartofler og tzatziki


Græsk-inspirerede frikadeller med tzatziki og græske kartofler
Sukkerfri müsli


Sukkerfri müsli med masser af knasende sprøde nødder og kerner
Hjerteformet tunmousse


Server tunmoussen på et stykke ristet brød. Pynt med rejer og friskklippet dild.
Tacos med spicy rejer og mangosalsa


De krydrede rejer spiller ekstremt godt sammen med den søde mango og de sprøde tacos giver et lækkert crunch.
Hakkebøf i fad med tomatsauce


Hakkebøffer stegt i ovnen og derefter bagt med en lækker tomatsovs og gratineret med mozzarella. Det er skøn og nem hverdagsmad.


Tomatsovsen er lavet med en masse purerede grønsager, så sundhedsværdien og mætheden er i top.
Hawaiikoteletter med trafiklys-ris


Opskrift på hawaiikoteletter med trafiklysris: nemme koteletter med ananas i karrysauce serveret med en blanding af ris, majs, ærter og rød peber. Giv masser af toppings til i små skåle.
Koteletter i fad med bløde løg, svampe og estragon


Koteletter i fad med cremede champignon og bløde løg
Sund aftensmad


Inspiration til sund aftensmad. Lav alle familiefavoritterne i en sundere udgave.
Fusions peking and


Brug andebryst eller rester af andestegen til en peking and fusioneret med mexikanske tortillas og guacamole. En lækker og nem gang restemad af julemaden.
One-pot pasta


One pot pasta med pølser er en genial hverdagsret. Kom alle ingredienser i én gryde og kog sammen til en lækker pastaret.
Langtidshævede flutes


Sprød skorpe og dejlig krumme. Disse flutes er nemme at lave og gode til både pålæg og som tilbehør til eks. suppe.
Spicy oksekød på fuldkornsbulgur


Skøn gryderet med orientalsk oksekød, grove grønsager og fuldkornsbulgur. Meget nemt lavet og med skønne krydderier. Serveret med fuldkornsbulgur.
Kylling scallopini


Scallopini er tynde skiver af kyllingebryst i en lækker citronsauce med kapers


Server scallopini med frisk pasta og/eller grillet middelhavsgrønt
Blomkålssteaks


Blomkålssteaks er bagte skiver af blomkål med varmende krydderier. Sprøde udenpå og fløjsbløde indeni. Server med en cremet tahindressing.
Kyllingelår i sennep/honning marinade


Kyllingelår i sennep/honningmarinade. Server lårene med mos og grønne bønner
Champignonsuppe med spinat


Cremet champignonsuppe med spinat
Enebærgryde


Klassisk enebærgryde med champignon, rundet af med creme fraiche og en skøn smag af enebær og rosmarin
Bagte fyldte auberginer


Bagte auberginer fyldes med en skønt krydret kødsovs inspireret af mellemøsten. Server med tahindressing og måske en let salat.
Thai fiskefrikadeller



Opskrift på thai fiskefrikadeller, som i min version er spicy, crunchy og bare mega-velsmagende. Server med kogte ris eller nudler.
Æggewrap med sesamkylling og kålsalat


Den sprøde kålsalat går supergodt med den knasende sesamkylling og den friske avocado. Det hele pakkes i en æggewrap og dryppes med tahindressing.
Sundere brændende kærlighed



Brændende kærlighed med blomkålsmos toppet med stegte løg og bacon samt rødbeder. Bacon kan skiftes ud med stegte flæsketern eller pølser.
Blomkålstabouleh


Blomkålstabouleh er revet blomkål med en lækker citrusdressing samt abrikoser, tomater, masser af persille og ristede mandler
Lidt lettere pasta carbonara


Lidt lettere pasta carbonara er en cremet spaghetti carbonara, der er gjort kalorielettere med squashstrimler. Brug tørret skinke eller bacon som sprød topping.
Spinatsalat med kylling, gomadressing og soyamandler


Skøn måltidssalat med lækkert fyld


Bagte auberginer med smeltet mozarella, tomater og basilikum. En enkel, men lækker forret eller tilbehør til f.eks. grillmaden.
Ultranemme foliepakker med små krydrede kødboller, kartofler og grønt


Små delikate pakker med krydrede kødboller og grønsager. Lige til at sætte på grillen eller i ovnen.
Hot dog i squash-æggewrap
Barbecuemarinerede kyllingefrikadeller med coleslaw


Barbecuemarinerede kyllingefrikadeller er fyldt med revet squash, bagt i ovnen, vendt med skønt krydret barbecuemarinade. Server evt. i pitabrød sammen med coleslaw
Mongolsk oksekød


Mongolsk oksekød er en skøn hverdagsfavorit. Det består af hakket oksekød og grønsager med den helt rigtige smagsbalance mellem sødt og krydret.
Til påskefrokosten
Tarteletter med høns i asparges


Tarteletter med høns i asparges er en ægte klassiker! Server dem til frokost eller til aftensmad ligesom tarteletter er uundværlige til julefrokosten.
Thai fiskefrikadeller



Opskrift på thai fiskefrikadeller, som i min version er spicy, crunchy og bare mega-velsmagende. Server med kogte ris eller nudler.