Go Back
–+ servings
Fyldt kyllingeroulade
Udskriv
Endnu ingen stemmer

Fyldt kyllingeroulade med gulerodstzatziki

Lækker kyllingeroulade med hakket kylling og lækkert fyld af spinat og hvidløgsost. Server med sprøde kartofler og gulerodstzatziki. En både flot og nem servering til hverdag og gæster.
Ret: Aftensmad
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 450 g hakket kylling
  • 1 finthakket løg
  • 150 g revet gulerod
  • 1 æg
  • salt og peber

Fyld

  • 125 g hvidløgsost
  • 50 g frisk babyspinat

Til servering

  • 200 g frisk spinat
  • 1 spsk smør
  • salt og peber
  • 1 pose Kartoffelbåde fra frost
  • Gulerodstzatziki

Sådan gør du

  • Riv guleroden på den grove side af rivejernet. Kom den revne gulerod i et rent klæde og vrid så meget væde som muligt ud af det.
  • Rød hakket kylling med finthakket løg, revet gulerod samt salt og peber.
  • Fordel kyllingefarsen på et stykke bagepapir, så det former et rektangel.
  • Smør hvidløgsost på kyllingefarsen.
    Kyllingeroulade
  • Fordel babyspinat ovenpå hvidløgsosten.
    Kyllingeroulade
  • Rul farsen til en roulade på den lange side. Brug bagepapiret til at rulle farsen sammen.
    Kyllingeroulade
  • Læg rouladen sammen med bagepapiret over på en bageplade.
    Kyllingeroulade
  • Bag rouladen ved 200 grader almindelig varme i 35 minutter.
  • Fordel de frosne ovnkartofler på en bageplade med bagepapir. Sæt pladen i ovnen samtidig med kyllingerouladen. Lad evt. kartoflerne få lidt længere tid i ovnen end kyllingerouladen.
  • Skær rouladen i 2-3 cm tykke skiver ved servering.

Servering

  • Smelt 1 spsk smør i en gryde. Kom spinaten ved og varm den igennem til den er faldet sammen. Smag til med salt og peber og server til kyllingerouladen.
  • Forbered gulerodstzatziki og server til kyllingerouladen.