Go Back
–+ servings
Blomkålspizza
Udskriv
Endnu ingen stemmer

Blomkålspizza

Blomkålspizza er tykke skiver af blomkål, der bages med pizzasovs og gratineres med ost. Dejlig smag af pizza, men meget sundere. Spis dem som tilbehør eller som selvstændig hovedret, evt. med brød til.
Ret: Tilbehør
Servings: 4 stk

Ingredienser

  • 1 stort blomkål
  • lidt olivenolie
  • salt og peber efter smag
  • 4-8 spsk pizzasauce gerne hjemmelavet pizzasauce
  • 1 pose frisk mozzarella eller ca. 100 g revet
  • 2 spsk revet parmesan

Til servering

  • frisk basilikum
  • rucolasalat

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader almindelig varme.
  • Fjern bladende fra blomkålen, men lad noget af stokken sidde (det holder blomkålen samlet)
  • Skær blomkålen over på midten. Og del igen hvert stykke i 2. Skær enden af, så du har 4 regulære, store stykker.
    Du skal ikke kassere de små stykker, dem kan du sagtens bruge, de bliver bare lidt "ukurrante".
  • Læg blomkålsskiverne på en bageplade med bagepapir.
  • Pensl alle siderne med en smule olivenolie og drys med salt og peber efter smag.
    Blomkålspizza
  • Stil pladen i ovnen og bag blomkålsskiverne i 30 minutter. Vend dem når halvdelen af tiden er gået.
  • Tag pladen ud af ovnen og fordel 1-2 spsk tomatsauce på hver skive. Drys også med ½ spsk revet parmesan.
    Blomkålspizza
  • Skær mozarellaen i tynde skiver og fordel den ovenpå tomatsaucen.
    Blomkålspizza
  • Stil nu ovnen på grill.
  • Stil pladen tilbage i ovnen og grill til osten er smeltet og blevet let gylden.

Servering

  • Server blomkålspizzaen ovenpå rucola pyntet med lidt frisk basilikum.