Go Back
–+ servings
Sprøde kartoffelfritter
Udskriv
Endnu ingen stemmer

Sprøde kartoffelfritter

Kog kartoflerne med lidt bagepulver inden du vender dem i olie og krydderier og bager dem i ovnen, så bliver de ekstra sprøde kartoffelfritter!
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 750 g skrællede kartofler
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk salt

Krydderiblanding

  • 2 spsk olie
  • 2 tsk løgpulver kan erstattes af dit favoritkrydderi
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne og skær dem i stave.
  • Kog kartoflerne i en gryde med salt og bagepulver i 10 minutter.
    NB! Bagepulveret får vandet til at bruse op, så hold øje med det ikke koger over
  • Hæld vandet fra de kogte kartoflerog lad dem dampe tørre i gryden mens de køler lidt af.
  • Tænd ovnen på 225 grader
  • Vend kartoflerne i krydderiblandingen og bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
  • Sæt pladen i midten af ovnen og bag kartoflerne i ca 35 minutter. Vend i dem et par gange undervejs.
    Sæt evt ovnen på grill et par minutter til sidst, hvis de mangler lidt sprødhed. Pas på at bagepapiret ikke rammer grill-legemet og bryder i brand.