• Tilbered grillosten ved at grille eller stege den på en pande et par minutter på hver side indtil den er gylden.

  Lad osten køle af og skær den derefter i mindre tern.
• Rist mandlerne et par minutter på en tør pande ved mellemvarme. Pas på de ikke får for meget, de kan hurtigt blive sorte.

  Lad dem køle lidt af og hak dem groft.
• Slyl salaten og slyng den godt.
• Skær avocado og peberfrugt i tern.
• Skyl brombærrene og lad dem dryppe godt af.
• Tilbered balsamicodressingen.

Servering

• Kom salaten i en stor skål.
• Fordel avocado, peberfrugt og grillet ost ovenpå salaten.
• Tilføj friske brombær.
• Dryp med balsamicodressing.
• Drys ristede mandler over.