Sådan gør du

• Fjern alle stilke fra ribsene og skyl dem godt
• Kom ribs, sukker, citronsaft og vanilje i en gryde
• Bring langsomt i kog og lad det simre ved lavt blus i 5 minutter
• Hvis du ønsker en mere jævn marmelade uden for mange hele bær, kan du give marmeladen en tur med stavblenderen
• Rist imens mandlerne på en tør pande. Hak dem mellemgroft. Du vil ikke have kæmpestore mandelstykker i, men det skal heller ikke være fitn som mandelmel
• Skold marmeladeglas i kogende vand. Og ryst glassene godt med lidt Atamon.
• Vend de ristede, hakkede mandler i marmeladen og fyld den i glassene. Fyld glassene helt op og sæt låg på med det samme.