Go Back
–+ servings
Kyllingepakker med pesto og mozzarella
Udskriv
Endnu ingen stemmer

Kyllingepakker med pesto og mozzarella (kyllinge calzone)

Saftige fyldte kyllingepakker med pesto, ost, spinat og peberfrugt. En nem kyllinge calzone lavet med hakket kylling – perfekt til aftensmad.
Servings: 4 personer

Ingredienser

Fars

  • 450 g hakket kylling
  • 200 g fintrevet squash
  • 1 fintrevet løg
  • 1 æg
  • salt og peber

Fyld

  • 4-6 spsk pesto
  • 150 g mozzarella
  • 1 peberfrugt
  • 4 håndfulde frisk spinat

Desuden

  • rasp

Sådan gør du

  • Riv squashen fint. Pres så meget væde som muligt ud af squashen.
  • Riv løget fint og bland det med hakket kylling, squash, æg samt salt og peber.
  • Klip et stykke bagepapir i 4 dele.
  • Drys list rasp på bagepapiret.
  • Del kyllingefarsen i 4 og læg en del på hvert stykke bagepapir.
  • Tryk farsen ud i en cirkel.
  • Fordel pesto over hele cirklen på alle stykkerne.
  • Læg tynde skiver af peberfrugt på midten.
  • Fordel ost og spinat på alle 4 stykker.
  • Tag fat i bagepapiret og brug det til at folde den ene halvdel af farsen over den anden, så du får 4 halvmåner.
  • Luk gerne evt huller hvis muligt.
  • Drys med rasp.
  • Læg kyllingecalzoner på bagepapir på en bageplade.
  • Bag i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader varmluft.

Noter

Kalorieberegning (AI beregnet)

Beregningen er vejledende og afhænger af de konkrete produkter, der bruges.
Samlet for hele opskriften: ca. 1.650 kcal
Pr. portion (4 stk.): ca. 410 kcal

Næringsindhold pr. portion (vejledende)

Protein: ca. 40 g
Kulhydrat: ca. 12 g
Fedt: ca. 22 g
Hvis du bruger en fedtfattig mozzarella og/eller lidt mindre pesto, kan kalorieindholdet komme længere ned.