• Smør et ildfast fad med lidt olivenolie eller fedtstof efter eget valg.
• Opvarm en pande med en smule stegeolie
• Tilsæt det hakkede kylling og lad det brune. Hak i det, så det findeles mens det steger.
• Tilsæt champignon og grønsager og fortsæt stegningen ved god varme.
• Efter ca. 5 minutters stegning er champignon og grønsager møre, men har stadig lidt bid.
• Krydr med timian, salt og peber. Smag til.
• Kom hele molevitten i det smurte, ildfaste fad.

Æggemasse

• Pisk æg med mælk, mel, bagepulver og krydderier.
• Fordel æggemassen over kød/grønsager i fadet.
• Fordel revet over det hele.
• Sæt fadet i en 180 grader varm ovn med varmluft.
• Bag kyllingefadet i ca. 30 minutter til æggemassen er stivnet og osten er gylden.

Til servering

• Lad kyllingefadet stå i 5-10 minutter inden du skærer i den.
• Server med en blandet grøn salat og guacamole.