Kyllingeburger
Lækker burger baseret på hakket kylling med masser af farve- og smagsgivende grønsager
Servings: 4
Ingredienser
- 400 g hakket kylling
- 1 æg
- 1 finthakket rødløg Kan erstattes af 2-3 forårsløg
- 1 snackpeber eller rød peber
- 1/2 dl finthakkede urter - f.eks. persille eller mynte (kan udelades)
- 1 tsk sambal oelek eller 1 finthakket rød chili
- Salt og peber
- Lidt olie til stegning
- 4 Burgerboller
- Ketchup, mayonnaise, salatblade, spinatblade, peberfrugt i strimler, syltet eller frisk rødløg i ringe
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen til en sammenhængende fars
- Form farsen til 4 bøffer. Tryk dem gerne lidt flade
- Steg bøfferne på panden i 3-4 minutter på hver side eller læg dem på grillen
- Lun bollerne. Smør den ene med ketchup, den anden med mayonnaise. Læg salatblade på bunden og ringe af peberfrugt ovenpå inden kyllingburgeren placeres herpå.
- Læg rødløg (evt syltet) og lidt spinatblade på overbollen og vend den over på kyllingburgeren. Server evt. med bønnefritter.