Detoxsuppe
Opskrift på detoxsuppe. En sundere suppe fyldt med masser af grønsager. Spis den med god samvittighed til f.eks. at booste et vægttab. Brug de grønsager du har og godt kan lide. OBS! Dette er en kæmpe portion til flere dage.
Servings: 6 liter
Ingredienser
- 2 løg
- 1 squash
- 1 peberfrugt
- 1,5 spidskål eller 1 hvidkål
- 6 gulerødder, ca 300 g
- 5 liter vand
- 3 dåser flåede tomater
- 1 dåse koncentreret tomatpure á 140 g
- 8 boullionterninger høns eller grønsag, eller en blanding
- 2 spsk oregano
- 4 tsk salt
- 1,5 tsk cayennepeber
Sådan gør du
- Skær alle grønsager i små stykker.
- Kom dem i en stor suppegryde eller fordel dem i 2 mindre gryder.
- Kom vand på og tilsæt de resterende ingredienser.
- Bring suppen i kog og lad suppen småkoge i 10-15 til alle grønsager er møre.
- Smag til med oregano, salt og cayennepeber. Lad suppen koge lidt efter du har tilsat flere krydderier, så smagen kan nå at udvikle sig inden du evt. tilsætter mere.
- Opbevar suppen på køl i op til en uge.