Skær stokken fra broccolien. Brug stokken til broccolipesto. Damp hovederne i en smule vand i mikroovnen et par minutter. Hæld vandet fra og lad det køle en smule af.

Rør broccolihovederne sammen med cheddarost og hytteost.

Skær en lomme i kyllingebrysterne. Kom fyldet i og luk med en kødnål eller tandstikker.

Drys kyllingen med salt, peber og lidt paprika.

Tænd ovnen på 200 grader.

Varm en pande op med 2 spsk olivenolie. Brun kyllingebrysterne på en stor panden i 2 spsk olivenolie - gerne på en pande, der kan gå i ovnen. Hvis ikke du har sådan en pande, kan du lempe kyllingebrysterne over i et ildfast fad.

Sæt panden i ovnen i ca. 15 minutter under låg (eller folie, hvis du ikke har et låg).

Server de broccolifyldte kyllingebryster med broccolifrikadeller, broccolisalat og broccolipesto.