Blandet salat med mormordressing
En skøn hverdagssalat med masser af indhold af sprøde grønsager og søde ærter. Dressingen er en klassisk mormordressing, der klæder alle salater.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 2 mini romainesalater
- ½ blomkål
- 150 g grønne ærter
- 1 avocado
Mormordressing
- 1 dl piskefløde
- 3 spsk citronsaft
- ½ spsk sukker
- ½ tsk salt
Sådan gør du
- Skyl salaten grundigt og slyng den helt tør. Pluk den i mindre stykker.
- Skyl blomkålen og pluk den i mindre stykker.
- Bælg ærterne.Er de frosne, kommes de i en skål og overholdes med varmt vand. Efter ca. 5 minutter er de skal til brug efter en grundig afdrypning.
- Skær avocadoen i mindre stykker.
Mormordressing
- Kom alle ingredienserne til dressingen i en jævningeryster eller et rent syltetøjsglas med låg.
- Ryst dressingen godt sammen.
Servering
- Fordel salat, blomkål, ærter og avocado på et fad. Hæld mormordressingen over og server.