Agurkesalat
Opskrift på agurkesalat, der er så nem at lave. Server den som perfekt tilbehør til grydestegt kylling og al anden mormormad.
Ingredienser
- 300 g agurk
- 1 dl hvidvinseddike
- ½ dl sukker
- ½ tsk salt
- ½ tsk sort peber
Sådan gør du
- Skær agurken i meget tynde skiver. Det gøres nemmest på et mandolinjern, ellers bruges en meget skarp kniv.
- Kom agurkeskiverne i et glas, der kan lukkes med låg.
- Lun eddiken en lille smule og rør sukker, salt og peber i.
- Når sukkeret er opløst, hældes eddikelagen over agurkeskiverne.
- Pres gerne agurkeskiverne lidt ned, så de er dækket af lagen.
- Lad agurkesalaten trække i minimum 15 minutter før servering.