Æggebrød med tomat og avocado
Æggebrød med tomat og avocado – perfekt til brunch eller let frokost. Fyldige, mættende og fulde af smag, som giver en sund start på dagen. Bag brødene i airfryer, i ovn eller steg dem på panden.
Servings: 1 person
Ingredienser
- 2 æg
- 2 skiver brød
- salt og peber
Servering
- ½ avocado
- 1 tomat
- ½ peberfrugt
- lidt chiliflager
Sådan gør du
- Slå æggene ud i en dyb tallerken og pisk dem sammen med en gaffel.
- Tilsæt salt og peber efter smag (du kan også tilføje ekstra salt og peber ved servering)
- Vend brødene i æggemassen. Lad dem gerne ligge og suge så meget æg til sig som muligt.
- Placer æggebrødene i airfryerens kurv, gerne i en papirform, så æggemassen ikke drypper ned i kurven.
- Airfry æggebrødene på 180 ℃ i omkring 12 minutter. Æggemassen skal være fast og overfladen lysebrun når brødene er færdige.
Servering
- Skær avocado, tomat og peberfrugt i mindre tern.
- Placer æggebrødene på en tallerken og fordel grønsagerne ovenpå.
- Drys evt. med lidt chiliflager.