Go Back
–+ servings
Wok med sød chilisauce
Udskriv
Endnu ingen stemmer

Wok med sød chilisauce

Wok med sød chilisauce er en uhyre nem wokret med skinkekød i tern og masser af gode grønsager. Retten krydres med sød chilisauce og serveres med ris, nudler eller couscous.
Ret: Aftensmad
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 400 g skinketern
  • 2 x ½ spsk stegeolie
  • 1 aubergine
  • 1 peberfrugt
  • 100 g squash
  • 2 gulerødder
  • 2 spsk soya
  • ½ dl sød chilisauce

Til servering

  • kogte ris, bulgur, couscous eller nudler

Sådan gør du

  • Sæt risene over at koge efter anvisning på pakken.
  • Opvarm en wok eller stor pande med halvdelen af stegeolien.
  • Kom skinketernene på panden og steg dem ved mellemhøj varme i 6-7 minutter under omrøring.
    Tag dem af panden og stil dem til side.
  • Kom det sidste stegeolie på panden og tilføj grønsagerne.
  • Steg dem under omrøring til de er netop møre, men stadig sprøde. Det tager 5-7 minutter.
  • Kom kødet tilbage i panden - tag endelig evt. kødsaft med.
  • Tilsæt soya og chilisauce og bland det hele godt sammen.

Servering

  • Server med ris eller det valgte tilbehør. Sæt gerne ekstra soya og sød chilisauce på bordet.