Tiramisu
Imponer dine gæster med en lækker italiensk tiramisu. Denne opskrift er superlet at gå til.
Servings: 8 personer
Ingredienser
Dyppelse til ladyfingers
- ¾ dl stærk kaffe
- ¾ dl kaffelikør
- 200 g ladyfingers ca. mængde alt efter serveringsmetode
Mascarponecreme
- 500 g mascarpone
- 4 æggeblommer
- 1 dl piskefløde
- 75 g flormelis
- ½ tsk vaniljepulver
Servering
- usødet kakao
Sådan gør du
Mascarponecreme
- Kom alle ingredienserne til mascaronecremen i en skål. Si flormelis i for at undgå klumper.
- Pisk cremen til den er helt glat og cremet.
Samling
- Dyp ganske kort ladyfingers én ad gangen i kaffe/likørvæsken.
- Læg dem ved siden af hinanden i et fad, så bunden er dækket.
- Fordel halvdelen af mascarponecremen over det nederste lag ladyfingers.
- Lav endnu et lag med ladyfingers dyppet i kaffe/likørvæsken.
- Fordel resten af mascarponecremen i fadet og glat overfladen ud.
- Si et lag usødet kakao over toppen.
- Stil fadet i køleskabet og lad tiramisu'en trække i minimum 4 timer og gerne natten over.