Skræl mangoen med en kartoffelskræller. Skær kødet fra stenen og skær det i tern.

Skær avocado, peberfrugt og tomater i tern.

Rens forårsløg og skær det i tynde ringe.

Bland det hele sammen og tilsæt sambal oelek/chili og limesaft.

Hvis du synes det mangler salt, kan du tilsætte lidt salt eller fish sauce.