Grønlangkål
Grønlangkål er tradiationelt tilbehør til hamburgerryg. Den passer dog også godt til medister eller frikadeller.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1,5 spsk flydende margarine eller 25 g smør
- 2,5 spsk hvedemel
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 500 g hakket grønkål fra frost
- 1 spsk sukker
- salt, hvid peber
Sådan gør du
- Varm den flydende margarine op i en gryde (eller smelt smørret)
- Tilsæt hvedemel og pisk godt igennem
- Tilsæt madlavningsfløde og pisk igen
- Tilsæt den hakkede grønkål. Hvis den ikke er tøet op, kan den ligge lige så stille og tø op i saucen. Efter den er tøet op skal det piskes rigtig godt igennem for at undgå klumper. Så kan grønkålen være tøet op inden tilberedning, er det at foretrække.
- Tilsæt sukker og kog igennem under omrøring.
- Smag til med salt og hvid peber.