Gomadressing
Cremet dressing på en basis af ristede sesam. Er god til salater og som dip til grønsagsstænger
Ingredienser
- 50 g sesamfrø
- 1 fed hvidløg kan erstattes af 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk soya
- 1 spsk honning
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 dl vand
- 1 spsk citronsaft
Sådan gør du
- Rist sesamfrøene på en varm pande. Ryst panden ofte og hold godt øje med dem, de bliver meget hurtigt brune. Tag dem af varmen, når de er jævnt lysebrune og lad dem køle lidt af.
- Kom de ristede sesamfrø i en blender sammen med de øvrige ingredienser undtagen vand.
- Blend det hele sammen.
- Tilsæt vand lidt efter og lidt og blend til du har den ønskede konsistent.
- Smag til. Måske skal der lidt mere soya eller citronsaft i.