Cæsardressing
En lettere version af den klassiske cæsardressing. Lavet med yoghurt i stedet for mayonnaise. Og med worchestershiresauce i stedet for ansjoser.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 dl græsk youghurt (evt lavet af 2 dl yoghurt naturel, der er dryppet af et par timer)
- 1 fed presset hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 2 tsk wochestershiresauce
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 dl revet parmesan
- salt og peber
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser i en jævningryster eller et syltetøjsglas med låg og ryst det hele godt sammen.
- Smag til med salt og peber. Vurder om dressingen kan tåle lidt mere citron eller worchestershiresauce.
- Fordel dressingen over salaten kort inden servering.