Blåbærsalat
Server den fyldige blåbærsalat som tilbehør til grill, f.eks. et stykke saftigt kyllingebryst - både sommer og vinter.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 pose feldsalat ( ca 75 gram)
- 150 g edamammebønner
- 1/2 blomkål
- 2 avocado
- 125 g blåbær
- 75 g feta
Sådan gør du
- Skyl salaten og slyng den tør.
- Hæld lidt kogende vand over edamammebønnerne, hvis de er frosne
- Pluk blomkålen i små buketter
- Flæk avocadoerne og skær dem i skiver på den lange led
- Skyl blåbærrene
- Anret alle ingredienser på et stort fad. Kom blåbær og feta på til sidst.