Avocado-spinatdressing
Avocado-spinatdressing er en lækker cremet dressing. Pifter enhver salat op med sin smukke, grønne farve og tilføjer en skøn smag af både hvidløg og citron.
Ingredienser
- 1 avocado svarende til ca. 150 g
- 3 dl creme fraiche 9%
- 4 kugler frossen spinat svarende til ca. 100 g
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber efter smag
Sådan gør du
- Tø spinat op og klem den helt tør for vand.
- Kom avocado, spinat, creme fraiche, hvidløg og citronsaft i en skål og brug en stavblender til at blende massen helt glat. Alternativt kan du bruge en minihakker eller en almindelig blender.
- Smag til med salt og peber efter smag. Måske skal der tilføjes lidt mere citronsaft?
- Brug dressingen kort efter tilberedning, da den kan blive brun hvis den står for længe.