Lynlasagne
Lynlasagne er lynhurtig at lægge sammen og derfor god på hverdage. Der er godt med grønsager i, så sundhedsværdien er høj. Server lasagnen med gulerodssalat og brød.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 1 pakke hakket hvidkål fra frost, optøet kan erstattes af 300-400 g meget finthakket frisk hvid- eller spidskål
- 1 portion tomatsauce eller 1 glas færdig sauce
- Evt vand
- Evt ekstra oregano/basilikum/salt/hvidløg
- lasagneplader
- 3 æg
- 250 g hytteost
- 3 spsk rasp
Sådan gør du
- Brun det hakkede oksekød i en gryde
- Tilsæt det optøede, hakkede hvidkål og bland det godt sammen med kødet
- Tilsæt tomatsaucen og kog det hele godt sammen et par minutter
- Hvis kødsaucen er meget fast, kan du tilsætte vand. F.eks. 2-3 dl. Kødsaucen må hellere være for våd end for tør.
- Smag til - måske skal der ekstra krydderurter, hvidløg eller salt i. Kødsaucen må gerne smage af meget.
- Slå æggene ud i en skål. Tilsæt hytteost og pisk det godt sammen.
- I et lasagnefad lægges 1/3 af kødsaucen. Ovenpå lægges et lag lasagneplader. Gentag 2 gange, så du får 3 lag i alt og har afsluttet med lasagneplader.
- Fordel æggemassen over lasagnen og drys med rasp.
- HVIS du har tid, er det en rigtig god ide at lade lasagnen stå og trække en times tid inden bagning. Det gør lasagnepladerne nemmere møre.
- Tænd ovnen på 200 grader almindelig varme og bag lasagnen i ca. 40 minutter i midten af ovnen. Overfladen skal være lysebrun.
- Server med gulerodssalat og evt brød.