Skræl gulerødder og skær dem i små tern eller riv på den grove side af rivejernet.
Skær kålen fint – undlad at bruge stokken.
Brun oksekødet sammen med løg i en stor gryde. Tilsæt gulerødder og steg videre 1-2 minutter.
Tilsæt ris, flåede tomater, boullionterning, karry, paprika, salt og vand.
Rør godt rundt.
Læg kålen i gryden og læg låg på. Skru ned til lavt blus.
Efter 10 minutter vendes det hele rundt, så alt er blandet sammen.
Lad det hele koge ca. 10 minutter. Vend gerne lidt i det undervejs.
Tilsæt sød chilisauce og rør godt rundt.
Smag til med salt og peber og måske lidt ekstra karry/paprika/chilisauce.
Drys evt. frisk persille over ved servering.