Go Back
+ servings
Stegte nudler med oksekød
Udskriv
4 fra 1 stemme

Stegte nudler med hakket oksekød

Opskrift på stegte nudler med oksekød og masser af sprøde grønsager. Hjemmelavet fast food af den allerbedste og sundere slags.
Ret: Aftensmad
Køkken: Asiatisk
Keyword: Fast food, hakket oksekød, Nem aftensmad, Stegte nudler
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 3 ruder ægnudler gerne den grove slags
  • kogende vand
  • 500 g hakket oksekød
  • 400 g blandet grønt - gulerod, squash, rødløg, peberfrugt
  • 1 spsk frisk ingefær, fintrevet
  • 1 fed presset hvidløg
  • 2 tsk sambal oelek
  • 2 spsk soya
  • 5 spsk østerssauce
  • 1 spsk sesamolie

Sådan gør du

  • Kom nudlerne i en skål og hæld kogende vand over. Læg låg eller en tallerken på. Lad nudlerne stå til de skal bruges.
  • Skær alle grønsagerne i stave eller mundrette stykker.
  • Brun oksekødet i en wok eller på en stor pande.
  • Tilsæt hvidløg, friskrevet ingefær og sambal oelek og lad det stege lidt med.
  • Tilsæt grønsagerne og lad dem steg med ca. 5 minutter. De skal stadig have bid!
  • Dryp nudlerne godt af og kom dem i wokken. Bland det hele godt sammen.
  • Kom østersauce, soya og sesamolie i retten og bland godt.
  • Smag til og server rygende varmt.