Julefrikadeller

Endnu ingen stemmer

Julefrikadeller er frikadeller med traditionelle julekrydderier. Frikadellerne er perfekte til julefrokosten på et stykke rugbrød med hjemmelavet rødkål.

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Keyword: frikadeller, julefrikadeller, Julefrokost, julemad, mormormad, Nem aftensmas, Retter med hakket kød

Antal: personer

Ingredienser

500 g hakket kalv og flæsk
1 finthakket løg
2 spsk havregryn
1 æg
0,5 dl mælk kan erstattes af vand
1 tsk salt
1 tsk peber
0,5 tsk allehånde
0,5 tsk stødt ingefær
0,5 tsk stødt nellike
1 tsk stødt muskat

Sådan gør du

Rør farsen grundigt med salt. Tilsæt derefter løg, havregryn, æg og krydderier.
Tilsæt mælk eller vand lidt efter lidt under omrøring
Lad farsen hvile 1/2 time
Varm fedtstof op på en pande. Form frikadeller med en ske dyppet i vand.
Steg frikadellerne ca 5 minutter på hver side til de er gennemstegte.