Go Back
Glat guacamole
Udskriv
Endnu ingen stemmer

3 opskrifter på guacamole

Guacamole er en lækker avocadocreme, der er genialt tilbehør til både TexMex og mange andre retter. Her får du guacamole i 3 forskellige udgaver.
Ret: Tilbehør
Køkken: Mexikansk

Ingredienser

Glat guacamole

  • 2 avocado
  • 2-3 spsk creme fraiche 9%
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 fed presset hvidløg eller 1 tsk hvidløgspulver
  • salt

Grov guacamole med hytteost

  • 2 avocado
  • 1 1/2 - 2 dl hytteost
  • 1/2 revet løg
  • 1 fed presset hvidløg eller 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk citronsaft
  • salt

Fyldig guacamole med hytteost og tomater

  • 2 avocado
  • 1 1/2 - 2 dl hytteost
  • 1/2 revet løg
  • 1 fed presset hvidløg eller 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 tomater i tern
  • salt

Sådan gør du

Glat guacamole

  • Skær avocadoen i tern og kom den i en skål.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele glat med en stavblender. Alternativt kan du komme det hele i en blender.
  • Du kan øge mængden ved at tilsætte mere creme fraiche, men så nedtones smagen af avocado.

Grov guacamole med hytteost

  • Skær avocadoen i tern og kom den i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
  • Riv løget og kom det i skålen.
  • Pres hvidløg og tilsæt det.
  • Tilsæt hytteost og bland det hele godt sammen.
  • Smag til med citronsaft og salt.

Fyldig guacamole med hytteost og tomater

  • Skyl tomaterne og skær dem i kvarte. Fjern kernerne og skær kødet i tern.
  • Lav en grov guacamole med hytteost.
  • Rør tomaterne i guacamolen til sidst.