Kyllingefrikadeller med grønsager og feta
Kyllingefrikadeller med grønsager og feta er en dejlig og nem opskrift til hverdage. Kyllingefrikadellerne bliver dejligt saftige og smagfulde. Brug grønsagerne fra opskriften eller skift ud med dem du har i grønsagsskuffen.
Antal: 4 personer
- 400 g hakket kylling
- 1 æg
- 1/2 bundt forårsløg i tynde skiver eller 1 almindeligt hakket løg
- 3 gulerødder i små tern
- 1 peberfrugt i små tern
- 50 g smuldret feta
- Salt og peber
Tænd ovnen på 200 grader.
Rør farsen med alle ingredienserne.
Form farsen til frikadeller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Sæt pladen i ovnen i 20-25 minutter til frikadellerne har fået farve og er gennemstegte.