Grillet pitabrød med spinat og ost
Grillede pitabrød med spinat og ost er rigtig dejlig tilbehør til grill. De kan også skæres i mindre bidder og serveres som en lille snack til en drink før middagen.
Antal: 4 personer
- 4 pitabrød
- 200 g helbladet spinat fra frost, optøet
- 1 kugle mozzarella eller 200 g revet ost
- salt og peber
Flæk pitabrødene
Knug så meget væde af spinaten som muligt. Fordel spinaten på 4 pitabunde
Skær mozzarellaen i skiver og fordel den ovenpå spinaten
Drys med salt og peber
Læg den anden halvdel af pitabrødet ovenpå
Grill brødene et par minutter på hver side til de har fået lidt grillstriber og osten er smeltet. Tryk dem flade med en spartel.Brødene kan også laves i en paninigrill eller i ovnen. Skær pitabrødene i trekanter og server.