Lækkerier

Lækkerier dækker over de søde retter, der ikke nødvendigvis hører til hverdagens faste måltider, men som alligevel har en naturlig plads i madlivet. Det er her, dessert og kage samles, og hvor der er lidt mere fokus på nydelse, smag og hygge end på regler og struktur.

Lækkerier handler ikke om at spise sødt hele tiden, men om at give plads til det, når det giver mening. Det kan være desserten efter en god middag, kagen til kaffen eller noget sødt, der markerer en særlig anledning. Her på Dagenstallerken er lækkerier tænkt som en del af en balanceret tilgang til mad, hvor der også er plads til det, der bare smager godt.

Vælg hvilke lækkerier du vil dykke ned i

Se alle opskrifter på lækkerier her

Find opskrifter efter emne eller ingrediens

30 minutter Agurk Airfryer Alt-i-en And Asiatisk Asparges Aubergine Avocado Bacon Basislager Billigt Blomkål Broccoli Brød bulgur Bær Bønnespirer Børnevenlig Champignon chokolade Citron couscous creme fraiche Edamammebønner feta Fisk Flæsk Flæskesteg Forårsløg Frikadeller Fritter Gaffelmad Gnocchi Grill Græsk Grønkål Gulerødder Gæster Hakket kalv og flæsk Hakket kylling hakket oksekød hakket svinekød Haricot verts Hvidkål hytteost ingefær Inspiration Jul Kartofler Kikærter kokosmælk Kylling Kyllingelår Linser Low carb Madpakke Majs mango Mormormad Mørbrad Nemt Nudler nødder Oksekød Ost Ovn Pasta peanutbutter Peberfrugt persille Pita Pizza porre Pølser quinoa Rejer Rester Ris rød karrypasta Rødkål Salat skinke Sommer Spidskål Spinat Squash sugar snaps Sundere Svinekotelet Svinekød Svinemørbrad Tilbehør Tomat Tærte Vegetarisk Vinter Wrap Ærter æg

Inspiration til alt det lækre

I denne kategori finder du opskrifter på både dessert og kage, som kan laves med almindelige råvarer og uden unødvendigt besvær. Det er lækkerier, der passer ind i et almindeligt køkken og en almindelig hverdag, også selvom de ofte gemmes til weekender, gæster eller hyggelige stunder.

Mange af opskrifterne kan tilpasses efter behov, portionsstørrelse og anledning. Det gør det nemt at vælge, om en dessert skal være enkel og let, eller om der skal lidt mere forkælelse på bordet. Det samme gælder kager, som både kan være noget hurtigt og uformelt eller noget, der kræver lidt mere tid.

Lækkerier er ikke tænkt som noget, der står i modsætning til sundhed, men som en naturlig del af et liv, hvor mad også handler om glæde. Her er fokus på opskrifter, der fungerer i praksis og som kan nydes med god samvittighed – netop fordi de ikke er tænkt som hverdag, men som noget særligt.