Klassiske opskrifter

Her finder du alle de traditionelle danske retter og møre simreretter, vi aldrig bliver trætte af. De velkendte favoritter, der smager af barndom, mormor og hverdagsmad, som bare virker. Mange af retterne er lavet helt klassisk, mens andre har fået et moderne twist: gjort lidt nemmere, lidt grønnere eller bare lidt lettere – uden at miste den originale smag.

Find opskrifter efter emne eller ingrediens

30 minutter Agurk Airfryer Alt-i-en And Asiatisk Asparges Aubergine Avocado Bacon Basislager Billigt Blomkål Broccoli Brød bulgur Bær Bønnespirer Børnevenlig Champignon chokolade Citron couscous creme fraiche Edamammebønner feta Fisk Flæsk Flæskesteg Forårsløg Frikadeller Fritter Gaffelmad Gnocchi Grill Græsk Grønkål Gulerødder Gæster Hakket kalv og flæsk Hakket kylling hakket oksekød hakket svinekød Haricot verts Hvidkål hytteost ingefær Inspiration Jul Kartofler Kikærter kokosmælk Kylling Kyllingelår Linser Low carb Madpakke Majs mango Mormormad Mørbrad Nemt Nudler nødder Oksekød Ost Ovn Pasta peanutbutter Peberfrugt persille Pita Pizza porre Pølser quinoa Rejer Rester Ris rød karrypasta Rødkål Salat skinke Sommer Spidskål Spinat Squash sugar snaps Sundere Svinekotelet Svinekød Svinemørbrad Tilbehør Tomat Tærte Vegetarisk Vinter Wrap Ærter æg

Opskrifter på klassikerne

Her er alle de retter, der har fulgt os gennem generationer – de traditionelle middagsretter og hverdagsklassikere, som gør det nemt at få god, tryg og smagfuld mad på bordet. Her finder du alt fra frikadeller, kylling i karry, kødboller i tomatsovs og alt det, der altid er et hit.

Nogle opskrifter er lavet helt klassisk, præcis som vi kender dem. Andre er blevet forenklet, så de er hurtigere at lave på travle hverdage. Og flere af retterne har fået et sundere twist – måske med ekstra grøntsager, en lettere sovs eller smartere tilberedning, der gør dem lidt mere moderne men stadig lige så lækre.

Her møder du både:

• klassiske danske retter i deres originale form
• nemme versioner af hverdagsfavoritter
• traditionelle opskrifter med moderne twist
• mormormad med et sundere præg
• familievenlige klassikere, der altid fungerer

Uanset om du vil lave en helt traditionel dansk ret eller prøve en lettere, sundere eller hurtigere udgave, finder du inspirationen her.