Frikadeller og kødboller

Velkommen til de bedste opskrifter på frikadeller og kødboller – her finder du både klassiske danske frikadeller, saftige kødboller til pastaretter og spændende internationale varianter. Uanset om du søger den velkendte danske favorit med hakket svinekød eller moderne kødboller med krydderier og grøntsager, finder du her de bedste opskrifter til både hverdag og weekend.

Dyk ned i samlingen og find din næste favorit blandt frikadeller, kødboller, kyllingefrikadeller, græske kødboller og meget mere.

Find opskrifter efter emne eller ingrediens

30 minutter Agurk Airfryer Alt-i-en And Asiatisk Asparges Aubergine Avocado Bacon Basislager Billigt Blomkål Broccoli Brød bulgur Bær Bønnespirer Børnevenlig Champignon chokolade Citron couscous creme fraiche Edamammebønner feta Fisk Flæsk Flæskesteg Forårsløg Frikadeller Fritter Gaffelmad Gnocchi Grill Græsk Grønkål Gulerødder Gæster Hakket kalv og flæsk Hakket kylling hakket oksekød hakket svinekød Haricot verts Hvidkål hytteost ingefær Inspiration Jul Kartofler Kikærter kokosmælk Kylling Kyllingelår Linser Low carb Madpakke Majs mango Mormormad Mørbrad Nemt Nudler nødder Oksekød Ost Ovn Pasta peanutbutter Peberfrugt persille Pita Pizza porre Pølser quinoa Rejer Rester Ris rød karrypasta Rødkål Salat skinke Sommer Spidskål Spinat Squash sugar snaps Sundere Svinekotelet Svinekød Svinemørbrad Tilbehør Tomat Tærte Vegetarisk Vinter Wrap Ærter æg

Opskrifter på frikadeller og kødboller

Her finder du et bredt udvalg af opskrifter med forskellige typer fars og smagsretninger. Her får du både den klassiske danske frikadelle lavet på hakket svinekød eller hakket kalv og flæsk samt moderne og internationale variationer, der giver hverdagsmaden nyt liv.

Klassiske frikadeller

Vores klassiske frikadeller med kartoffelsalat er dansk hverdagsmad, når det er bedst: saftige frikadeller, perfekt krydret og lette at matche med alt fra kartoffelsalat til grønt. De er ideelle til både aftensmad og madpakke.

Græske frikadeller & internationale kødboller

For dig der ønsker variation, finder du også græske frikadeller og andre krydrede kødboller. De er oplagte til servering med tzatziki, salat, ovnbagte kartofler eller som del af en moderne hverdagsret.

Kyllingefrikadeller & lettere alternativer

Vi har også lettere alternativer som kyllingefrikadeller og kødboller med grøntsager. De er perfekte til dig, der ønsker en mildere og sundere version, men stadig vil have masser af smag.

Tips til perfekte frikadeller og kødboller

• Kødboller fungerer perfekt i pastaretter, one-pots eller som topping på salater.
• Brug hakket svinekød eller hakket kalv og flæsk for den klassiske smag.
• Rør gerne kødet sejt med salt inden du tilsætter de øvrige ingredienser. Det binder væske og gør frikadellerne saftige.
• Vil du spare tid, kan frikadeller og kødboller tilberedes i ovnen.
• Skift smag med krydderier, grøntsager eller feta for nye variationer.