Tag
En pastasalat, der er både sprød, cremet og fyldt med farver er en hverdagsfavorit hjemme hos os. Basis er pasta og æg med en creme-fraiche dressing smagt til med sennep, honning og masser af dild – det passer bare så…
Læs mere...
Hvert år kan jeg plukke adskillige kilo solbær fra vores 3 buske i haven. Og hvert år bruger jeg dem til at lave den skønneste marmelade. Jeg er helt vild med at komme solbærmarmelade ovenpå ost på et godt stykke…
Læs mere...
Vi spiser også med øjnene. Her er derfor en skøn broget variant af en coleslaw. Farverne kommer fra lilla spidskål, gulerødder og edamammebønner. Dressingen laves af yoghurt, som får et frisk spark med limeskal. Du kan bruge græsk yoghurt, der…
Læs mere...
Disse spyd med smag af karry og sød abrikos er en klar favorit på grillen hjemme hos os. Jeg er en f dem, der godt kan lide varm frugt i min mad og især abrikoser er rigtig gode i varme…
Læs mere...
Friske, hele majs er et af de bedste tilbehør, vi kan få til vores grillmad om sommeren. Som oftest piller jeg bladene af, smører med en klat smør, drysser med salt og pakker dem ind i alufolie. Så får de…
Læs mere...
Risotto primavera betyder efter sigende forårs-risotto. Uden at kunne ret meget italiensk ved jeg, at det har noget at gøre med grønsager. Så dette er altså en risotto primavera med forårsgrønsager. Her er ihvertfald min nemme version af risotto med…
Læs mere...
Om sommeren har vi mest lyst til kold mad. Og om sommeren fås alle grønsager ekstra struttende, sprøde og sødt solmodne. De solmodne tomater er hovedingrediensen i denne kolde tomatsuppe. Du får den ofte i Spanien, hvor den serveres iskold…
Læs mere...
En dejlig frisk og cremet dressing i en sindssyg flot, grøn farve! Brug dressingen som tilbehør til grill, til steg kød – eller lidt fortyndet som skøn salatdressing. Den går især godt til f.eks. spidskål, der derved får en mere…
Læs mere...
Når jeg mangler tilbehør til sommerens grillretter, er det meget tit jeg finder på noget med spidskål. Jeg er simpelthen vild med spidskål! Denne version er en lækker grillet sag, der rundes af med lidt smeltet smør. Superenkelt tilbehør, men…
Læs mere...
Bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, som fås i både en almindelig og en fuldkorns udgave. Jeg går altid efter fuldkornsudgaven. Bulgur er et rigtig godt alternativt til ris og pasta, det smagte dejligt og kan varieres i det uendelige. Har…
Læs mere...
Danish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish