Tag
Vi spiser også med øjnene. Her er derfor en skøn farvemættet variant af en coleslaw. Farverne kommer fra lilla spidskål, gulerødder og edamammebønner. Dressingen laves af yoghurt, som får et frisk spark med limeskal. Du kan bruge græsk yoghurt, der…
Læs mere...
Friske, hele majs er et af de bedste tilbehør, vi kan få til vores grillmad om sommeren. Som oftest piller jeg bladene af, smører med en klat smør, drysser med salt og pakker dem ind i alufolie. Så får de…
Læs mere...
Risotto primavera betyder efter sigende forårs-risotto. Uden at kunne ret meget italiensk ved jeg, at det har noget at gøre med grønsager. Her er ihvertfald min nemme version af risotto med grønsager i form af gulerødder, ærter og asparges. I…
Læs mere...
Om sommeren har vi mest lyst til kold mad. Og om sommeren fås alle grønsager ekstra struttende, sprøde og sødt solmodne. De solmodne tomater er hovedingrediensen i denne kolde tomatsuppe. Du får den ofte i Spanien, hvor den serveres iskold…
Læs mere...
En dejlig frisk og cremet dressing i en sindssyg flot, grøn farve! Brug dressingen som tilbehør til grill, til steg kød – eller lidt fortyndet som skøn salatdressing. Den går især godt til f.eks. spidskål, der derved får en mere…
Læs mere...
Når jeg mangler tilbehør til sommerens grillretter, er det meget tit jeg finder på noget med spidskål. Jeg er simpelthen vild med spidskål! Denne version er en lækker grillet sag, der rundes af med lidt smeltet smør. Superenkelt tilbehør, men…
Læs mere...
Bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, som fås i både en almindelig og en fuldkorns udgave. Jeg går altid efter fuldkornsudgaven. Bulgur er et rigtig godt alternativt til ris og pasta, det smagte dejligt og kan varieres i det uendelige. Har…
Læs mere...
Jeg har i årevis lavet masser af spyd, hakkebøffer, kødboller og andre gode sager af hakket kød på grillen – eller rettere det, der skulle være gode sager. Men jeg har ikke tal på alle de gange, hvor det hele…
Læs mere...
Denne creme spidskålssalat er en af mine sommer favoritter. Den er supernemt at lave, smager forrygende og passer til alle former for kød. Den kommer meget ofte på bordet hos os om sommeren, især når menuen står på grillmad. Men…
Læs mere...
Danish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish